Cách làm Cá Lóc Hấp Bầu
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 3 người
- Thời gian chuẩn bị : 40 phút
- Thời gian nấu : 24 phút
- Tổng thời gian : 64 phút
Nguyên liệu làm Cá Lóc Hấp Bầu
- 1 con cá lóc đồng
- 1 trái bầu vừa tầm theo con cá
- 100 gr thịt va
- 1 củ hành tím
- 3 lát gừng
- Mộc nhĩ
- 1/2 trái hành tây
- 1 ít miến
- Hạt nêm
- Muối
- Tiêu
- Nước mắm
- Dầu hào
- Xíu đường
- Bột ớt
- Bột tỏi
Các bước làm Cá Lóc Hấp Bầu
Bước 1
Cá lóc rửa sạch với chanh và muối đánh sạch vẫy cá để ráo dùng dao khứa trên mình cá sau đó mang cá ướp với hh gia vị
Bước 2
Dùng tay xác gia vị vào cá cho thấm 30’, mộc nhĩ và miến ngâm nước lạnh băm nhỏ
Bước 3
Trái bầu rửa sạch và khoét lỗ vừa với con cá cạo ruột ra, ruột không bỏ để mang hấp sẽ được nước rất ngọt.
Bước 4
Thịt băm Nhuyễn với hành tím ướp xíu hạt nêm và tiêu sau đó cho kiến và mộc nhĩ trộn đều cho vào bụng cá không thì lót đều dưới đáy trái bầu rồi đặt cá lên trên
Bước 5
Cho quả bầu vô cái đĩa hấp để khi hấp nước chảy ra sẽ đọng lại dưới đĩa, sau đó cho hành Tây và ruột bầu lên trên mặt cá mang đi hấp cho tới khi chín là được
Bước 6
Khi hấp nhớ cho vài lát gừng lên mặt cá khử mùi tanh mà rất thơm.
Bước 7
Cá chín cực kì ngọt vì nước thịt bầu chảy ra thấm vô cá cực ngon, ăn với cơm hay cuốn bánh tráng đều rất ngon
Bước 8
Làm thêm nước chấm: cho 3 tép tỏi, 2 quả ớt 2 mcf đường, 1 xíu bột ngọt giã nát cho thêm nước mắm xíu nước lọc đảo đều vắt xíu chanh cuộn bánh chấm nước chấm rất ngon.
Bạn nghĩ Cá Lóc Hấp Bầu trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Cá Lóc Hấp Bầu rất khó khăn? Chỉ cần qua 8 bước xử lý 16 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Cá Lóc Hấp Bầu không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
