Cách làm Cà Bung Chay

  • Số dĩa : Chưa xác định
  • Khẩu phần: người
  • Thời gian chuẩn bị : 30 phút
  • Thời gian nấu : 18 phút
  • Tổng thời gian : 48 phút
tin tai tro

Nguyên liệu làm Cà Bung Chay

  • Phần rau củ om
  • 3 quả cà tím dài
  • 4 cái nấm king oyster
  • 3 bìa đậu phụ
  • 3 quả cà chua
  • 1 bó rau tía tô
  • Phần gia vị
  • 2 tép tỏi băm nhỏ
  • Muối, tiêu

Các bước làm Cà Bung Chay

Bước 1

Đậu phụ ở bên này mình mua là cả 1 bìa to, cắt ra cũng khoảng được 3 bìa đậu nhà mình ạ, cà tím cắt miếng dài chừng ngón tay út, bổ tư. Nấm cắt miếng nhỏ vừa ăn. Cà bung chay bước làm 1 hình

Bước 2

Sau khi rán đậu thì mình tận dụng luôn chảo đậu để chiên qua cà tím trước, cà tím chiên qua bao giờ cũng ngon hơn cho thẳng vào xào, mọi người lưu ý nhé 😜 Cà bung chay bước làm 2 hình

Bước 3

Đối với nấm king oyster (hình như ở nhà mình gọi là nấm đùi gà) thì mình đem chiên vàng trước, lúc này nấm sẽ dùng để thay thịt ba chỉ, ăn rất ngậy và ngon. Cà bung chay bước làm 3 hình Cà bung chay bước làm 3 hình

Bước 4

Khi mọi nguyên liệu đã sẵn sàng, mình xào cà chua với tỏi cho nát trước, rồi cho cà tím, đậu và nấm vào đảo chung. Lúc này mình nêm nếm thêm ít muối với hạt tiêu, nếu nhà ai có hạt nêm chay thì càng ngon ạ. Cà bung chay bước làm 4 hình Cà bung chay bước làm 4 hình

Bước 5

Trước khi châm thêm nước vào đun thì mình có cho thêm 1 thìa cà phê bột ớt cayanne, rồi châm nước xâm xấp mặt rau củ và om trong khoảng 10p. Rau tía tô thái sẵn. Do công thức này mình nấu hơi nhiều nên mỗi lần ăn mình múc ra cái nồi đất con con kia rồi mới cho rau vào từng phần ăn. Phần còn lại không có rau có thể trữ được trong tủ lạnh từ 2-3 ngày đó ạ 😍😍 ăn đến đâu mình cho rau tới đó. Cà bung chay bước làm 5 hình Cà bung chay bước làm 5 hình

Bước 6

Chúc cả nhà một ngày cuối tuần vui vẻ và tháng mới hoan hỉ nhé 😘😘

#bepvang Dạo này bụng dạ mình hơi yếu nên hôm nọ có kế hoạch cắm nồi cháo ăn cả tuần ??. Vừa mới cắm xong nồi thịt cháo (3 lạng thịt, 1 bơ gạo) thì mẹ mình gọi điện nói ở nhà đang là ngày mùng 1 tháng mới. Mẹ mình hay ăn chay vào mùng 1 và 15, hồi ở vn thi thoảng mình cũng hay ăn theo mẹ. Đắn đo 1 hồi thì mình cũng quyết dẹp nồi cháo qua 1 bên, nấu 1 nồi cà bung chay đã, vừa có nghệ có thể chữa bệnh dạ dày lại vừa nhẹ bụng dễ tiêu ??

Bạn nghĩ Cà Bung Chay trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Cà Bung Chay rất khó khăn? Chỉ cần qua 6 bước xử lý 9 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Cà Bung Chay không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.

Món ngon hôm nay:
  • Gà Nướng (mà giống chiên)

    Gà Nướng (mà giống chiên)

  • Gỏi cuốn tôm đất vào dịp mưa lất phất

    Gỏi cuốn tôm đất vào dịp mưa lất phất

Thành phần dinh dưỡng

Thông tin trên mỗi khẩu phần.

  • Đạm

    6.60g
  • 50g
  • Chất béo

    50g
  • Năng lượng

    70g
  • Chất béo bão hòa

    90g
  • Natri

    800mg
  • Carbohydrate

    10g
  • Cholesterol

    55.50g