Cách làm Canh Cải Cúc Nấu Thịt Viên
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 20 phút
- Thời gian nấu : 12 phút
- Tổng thời gian : 32 phút
Nguyên liệu làm Canh Cải Cúc Nấu Thịt Viên
- 1 bó (500 gram) cải cúc
- 200 gram giò sống hoặc thịt heo xay
- 3 tai mộc nhĩ
- Hành lá, ngò, hành tím
- Gia vị cơ bản
Các bước làm Canh Cải Cúc Nấu Thịt Viên
Bước 1
Tàng ô rửa sạch, ngắt khúc 5 -7 cm. Mộc nhĩ ngâm nước nóng nở, rửa sạch bỏ phần gốc, cắt mỏng sợi. Hành tím 4 củ thái lát, hành lá ngò rửa thái nhỏ.
Bước 2
Giò sống hoặc thịt heo xay nêm chút hạt nêm, tiêu, 1/3 hành tím lát, 1 muỗng canh hành lá, ngò (nếu thịt heo xay cho thêm chút muối), mộc nhĩ thái sợi. Tất cả trộn đều ướp 10 phút.
Bước 3
Bắc bếp bỏ hành tím và đầu phi thơm, đổ 1 lít nước nóng đun sôi nào nồi, vặn lửa vừa lại, lấy hỗn hợp thịt hoặc giò sống ra viên từng viên thả nồi nước.
Bước 4
Sau khi viên xong, mở lửa lớn cho sôi trở lại tầm 3 phút các viên thịt nổi lên là thịt đã chín. Nêm lại vừa vị với xíu hạt nêm, muối, đường. Cho rau vào nồi sôi 2 phút tắt bếp, cái cúc rất dễ chín. Canh múc ra tô, rắc tiêu dùng nóng.
Trời trở lạnh, nấu một tô canh rau cải cúc nóng hổi với thịt viên ăn thì ngon tuyệt và tốt cho sức khỏe vì cải cúc hay tàng ô có chứa protid, glucid, lipid và các axit amin, lysin, chất xơ… và nhiều vitamin A, B, C... Món ăn này nấu rất đơn giản, nay anh xã nói thèm là được ăn ngay. Nấu cho người thương còn gì tuyệt bằng phải không ??
Bạn nghĩ Canh Cải Cúc Nấu Thịt Viên trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Canh Cải Cúc Nấu Thịt Viên rất khó khăn? Chỉ cần qua 4 bước xử lý 5 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Canh Cải Cúc Nấu Thịt Viên không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g