Cách làm Bún Chả
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 20 phút
- Thời gian nấu : 12 phút
- Tổng thời gian : 32 phút
Nguyên liệu làm Bún Chả
- Đồ chua: Cà rốt, đu đủ xanh, đường, dấm
- Nước chấm: Đường, nước mắm, tỏi, tiêu
- Gia vị ướp thịt: Muối, tiêu, nước màu, hành củ, dầu ăn, dầu hào, nước mắm
- Thịt: Thịt ba chỉ, thịt vai xay
- Rau: xà lách dày, tía tô, ngò
- Bún
Các bước làm Bún Chả
Bước 1
Rau củ cắt miếng dày khoảng 2 mm, ướp với ít muối, để 5-10 phút. Rửa để ráo nước. Cho vào hỗn hợp dấm đường có vị chua ngọt
Bước 2
Nấu nước đường có vị ngọt thanh, cho nước mắm vào có vị mặn nhẹ. Để nguội bớt cho tỏi băm và ít tiêu bột vào, khi ăn sẽ cho rau củ chua ngọt vào tạo thêm vị chua.
Bước 3
Thịt ba chỉ thái lát mỏng miếng vừa ăn, thịt vai xay nhuyễn vừa. Ướp từng loại thịt với muối, tiêu trước, sau đó cho hỗn hợp sốt gồm nước hàng, hành củ băm nhuyễn, dầu ăn, nước mắm, dầu hào sao cho vị thịt ướp có độ ngọt mặn vừa phải. Có thể ướp thịt để tủ lạnh 30 phút rồi nướng.
Bước 4
Thịt nướng chín cho vào tô nước mắm có pha đồ chua, thêm ít ớt tươi. Dọn ăn với bún, rau sống. Có kèm ít bia sẽ rất ngon miệng
Có kèm ít bia sẽ rất ngon miệng!
Bạn nghĩ Bún Chả trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Bún Chả rất khó khăn? Chỉ cần qua 4 bước xử lý 6 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Bún Chả không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
