Cách làm Chuối Đậu Chay (Kiểu Nấu Ốc Chuối Đậu)

  • Số dĩa : Chưa xác định
  • Khẩu phần: người
  • Thời gian chuẩn bị : 45 phút
  • Thời gian nấu : 27 phút
  • Tổng thời gian : 72 phút
tin tai tro

Nguyên liệu làm Chuối Đậu Chay (Kiểu Nấu Ốc Chuối Đậu)

  • 4 trái Chuối tiêu (già) xanh
  • 300 g Nấm rơm
  • 2-3 miếng Đậu hũ
  • Mẻ (không có mẻ thay bằng sữa chua không dg), rau tía tô, rau lá lốt, bột nghệ
  • Muối, đường, hạt nêm chay

Các bước làm Chuối Đậu Chay (Kiểu Nấu Ốc Chuối Đậu)

Bước 1

Tước vỏ chuối, bổ làm 4, dài tầm 2 đốt ngón tay. Bạn chuẩn bị sẵn thau nước pha ít chanh hoặc giấm, bổ chuối đến đâu thì cho vào thau nước đến đó để tránh bị thâm.

Bước 2

Làm sạch nấm rơm, ngâm trong thau nước muối chừng 15'.

Bước 3

Luộc sơ chuối loại bỏ chất chát, cho chuối ra rổ để ráo nước.

Bước 4

Phi hành tỏi cho thơm, đổ nấm vào đảo, tiếp đến cho chuối, nêm muối, bột nghệ, bột nêm, đảo đều.

Bước 5

Hoà tan mẻ trong cái bát ăn cơm, lọc qua rây cho vào nồi chuối. Đổ nước xâm xấp mặt chuối, đun lửa vừa để sôi bùng lên, cho đậu phụ đã chiên vàng vào, đảo nhẹ tay, vặn lửa nhỏ, để chuối sôi lục bục chừng 10' là được.

Bước 6

Nếi bạn nào thích ăn nước hơi sệt sệt thì lấy đũa đảo nhiều lần làm miếng chuối dập sẽ tán bớt bột ra nước.

Bước 7

Tía tô, lá lốt, thái rối cho 1/2 vào nồi quấy đều, 1/2 còn lại rắc lên trên sau khi múc ra tô

Bước 8

Món này ăn với cơm hoặc bún đêif rất ngon.

Bước 9

Chúc các nạn ngon miệng!

Ăn chay

Bạn nghĩ Chuối Đậu Chay (Kiểu Nấu Ốc Chuối Đậu) trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Chuối Đậu Chay (Kiểu Nấu Ốc Chuối Đậu) rất khó khăn? Chỉ cần qua 9 bước xử lý 5 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Chuối Đậu Chay (Kiểu Nấu Ốc Chuối Đậu) không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.

Món ngon hôm nay:
  • Dưa chuột non ngâm chua

    Dưa chuột non ngâm chua

  • Chè khoai nghệ, mứt bí, cốt dừa

    Chè khoai nghệ, mứt bí, cốt dừa

Thành phần dinh dưỡng

Thông tin trên mỗi khẩu phần.

  • Đạm

    6.60g
  • 50g
  • Chất béo

    50g
  • Năng lượng

    70g
  • Chất béo bão hòa

    90g
  • Natri

    800mg
  • Carbohydrate

    10g
  • Cholesterol

    55.50g