Cách làm Thịt Ba Rọi Chiên Da Giòn
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 4 người
- Thời gian chuẩn bị : 20 phút
- Thời gian nấu : 10 phút
- Tổng thời gian : 30 phút
Nguyên liệu làm Thịt Ba Rọi Chiên Da Giòn
- 500 g thịt ba rọi
- 2 muỗng canh nước tương
- Hành tím, tỏi băm, muối, tiêu, đường,
- 1 muỗng canh bột năng
- 2 muỗng canh dầu ăn
- 1 muỗng cà phê dầu mè
- 1 muỗng cà phê dầu hào
Các bước làm Thịt Ba Rọi Chiên Da Giòn
Bước 1
Thịt heo rửa sạch, lau khô, cắt lát, ướp với muối, tiêu, hành tỏi băm khoảng 30 phút cho thấm 
Bước 2
Xếp thịt vào dĩa sâu lòng, hấp cách thuỷ 20 phút cùng với gia vị và vài lát hành tím hành lá cho thơm. Thịt chín gắp ra khay để ráo và chờ nguội 
Bước 3
Pha một 1 canh bột năng với 1 muỗng canh nước tương phết lên da heo đã lau khô nước. Lớp đầu tiên khô thì phết thêm lớp thứ hai. Để khô mặt da mới mang đi chiên 
Bước 4
Làm nóng chảo dầu phi hành tỏi cho thơm, hành tỏi vàng thù vớt ra để riêng, cho thịt vào chiên, áp mặt da xuống đáy cho da phồng lên, chiên sém các mặt thịt rồi gắp ra để nguội. Dùng luôn chảo chiên thịt làm nước sốt. Cho nước hấp thịt còn đọng trong dĩa lúc nãy vào chảo, thêm nước tương, dầu mè, dầu hào, muối, hạt nêm và tí xíu bột năng cho sốt có độ sánh. Nếu thích cay thì cho 1 ít tương ớt vào. Đổ sốt ra chén, rắc thêm hành tỏi phi vào và để chấm cùng thịt cà dưa leo 
Bạn nghĩ Thịt Ba Rọi Chiên Da Giòn trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Thịt Ba Rọi Chiên Da Giòn rất khó khăn? Chỉ cần qua 4 bước xử lý 7 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Thịt Ba Rọi Chiên Da Giòn không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
