Cách làm Bún Mọc (Chay)

  • Số dĩa : Chưa xác định
  • Khẩu phần: 4 người
  • Thời gian chuẩn bị : 25 phút
  • Thời gian nấu : 15 phút
  • Tổng thời gian : 40 phút

Nguyên liệu làm Bún Mọc (Chay)

  • Các loại củ để nấu nước dùng
  • 6 miếng Đậu hủ già; nấm đông cô; nấm mèo,
  • Hành lá, bạc hà (dọc mùng);
  • Rau ăn kèm; bún tươi; hành tím phi vàng

Các bước làm Bún Mọc (Chay)

Bước 1

Nấu nước dùng: các loại củ cắt nhỏ hầm lấy nước

Bước 2

4 miếng đậu hủ già vắt ráo nước, nêm muối hầm hoặc hạt nên ngưu báng, tiêu, tán đều khi thấy dẻo thì cho nấm mèo ngâm cắt nhỏ, ít hành lá cắt nhỏ vào trộn tiếp. Vo viên rồi hấp chín. Có thể dùng 1 ít đậu đã hấp chín đem chiên vàng mơ.

Bước 3

2 miếng đậu còn lại cắt lát chiên vàng. Nấm đông cô ngâm rửa sạch, xào sơ với muối. Sau đó cho nấm vào nồi nước dùng.

Bước 4

Hành lá: một ít cắt nhỏ, một ít chẻ sợi; Bạc hà rửa sạch cắt lát, chần với nước sôi cho chín hoặc cho vào nồi nước dùng

Bước 5

Khi ăn: cho bún vào tô, cho đậu hủ viên (mọc), đậu hủ chiên, bạc hà, sau đó chan nước dùng với nấm đông cô, cho ít hành lá chẻ sợi và cắt nhỏ. Ít hành tím phi (nếu thích) Bún mọc (chay) bước làm 5 hình Bún mọc (chay) bước làm 5 hình

Bạn nghĩ Bún Mọc (Chay) trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Bún Mọc (Chay) rất khó khăn? Chỉ cần qua 5 bước xử lý 4 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Bún Mọc (Chay) không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.

Món ngon hôm nay:
  • Cua Sốt Tiêu Đen

    Cua Sốt Tiêu Đen

  • Cá ba sa chiên, sốt me

    Cá ba sa chiên, sốt me

Thành phần dinh dưỡng

Thông tin trên mỗi khẩu phần.

  • Đạm

    6.60g
  • 50g
  • Chất béo

    50g
  • Năng lượng

    70g
  • Chất béo bão hòa

    90g
  • Natri

    800mg
  • Carbohydrate

    10g
  • Cholesterol

    55.50g