Tìm cách làm

Mọi người tìm: xôi gấc recipe , đậu hũ sốt cà chua nấm rơm , phô mai que úc ,

Cách làm Mắm Đu Đủ Chay

  • Số dĩa : Chưa xác định
  • Khẩu phần: 4 người
  • Thời gian chuẩn bị : 30 phút
  • Thời gian nấu : 18 phút
  • Tổng thời gian : 48 phút

Nguyên liệu làm Mắm Đu Đủ Chay

  • 01 trái đu đủ đu đủ sống, nên chọn đu đủ hườm thì món mắm chay của chúng ta sẽ có màu sắc đẹp
  • 500 gr đường cát trắng
  • 01 chén muối hột
  • 5 trái ớt

Các bước làm Mắm Đu Đủ Chay

Bước 1

Đu đủ gọt vỏ rửa sạch và bào sợi Mắm đu đủ chay bước làm 1 hình Mắm đu đủ chay bước làm 1 hình Mắm đu đủ chay bước làm 1 hình

Bước 2

Sau khi bào sợi thì cho muối hột vào xóc đều, sau đó để 01h và rửa lại bằng nước lạnh, dùng khăn vắt cho ráo và cho đu đủ vào mâm phơi nắng đến khi thấy héo là được. Nếu không có nắng các bạn có thể để trước quạt gió qua đêm Mắm đu đủ chay bước làm 2 hình Mắm đu đủ chay bước làm 2 hình

Bước 3

Nấu nước đường: 1/2 chén đường và 1 chén nước nấu sôi thấy đường chuyển màu vàng thì bắt nồi xuống để vào thau nước lạnh đến khi nguội. Tiếp tục cho thêm 1 chén nước và 2 chén đường nấu sôi thêm 15 phút và bắt xuống để vào thau nước lạnh. Khi thấy nước đường bớt nóng thì cho thêm 01 chén nước mắm chay khuấy đều và nếm vừa khẩu vị. Lưu ý khi nấu nước đường các bạn đừng khuấy mà để khi nóng đường tự tan ra nhé. Mắm đu đủ chay bước làm 3 hình Mắm đu đủ chay bước làm 3 hình

Bước 4

Cho đu đủ đã phơi và ớt xắt vào hủ thuỷ tinh, sau đó cho nước đường vào đậy nắp lại ngâm 1 ngày. Mắm đu đủ chay bước làm 4 hình Mắm đu đủ chay bước làm 4 hình

Bước 5

Sau 01 ngày đu đủ đã thấm thì cho ra vải mỏng và vắt lấy đu đủ riêng và nước đường mắm riêng. Nước đường mắm đun sôi để nguội và cho đu đủ vào trộn đều tiếp. Làm như vậy chúng ta bảo quản sẽ được lâu hơn Mắm đu đủ chay bước làm 5 hình

Bước 6

Ngâm đến 2-3 ngày thì có thể ăn và cho vào ngăn mát tủ lạnh. Mắm đu đủ sau khi ăn sẽ có độ giòn, vị mặn mặn ngọt ngọt và cay cay của ớt Mắm đu đủ chay bước làm 6 hình Mắm đu đủ chay bước làm 6 hình

Nếu bạn là người thường xuyên ăn chay. Thì món mắm đu đủ chay không thể thiếu được cho thực đơn món chay. Ngoài ra mắm đu đủ này còn có thể dùng mặn được bởi nó được chế biến từ các loại rau củ. Bạn có thể yên tâm sử dụng không lo hóa chất độc hai.

Bạn nghĩ Mắm Đu Đủ Chay trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Mắm Đu Đủ Chay rất khó khăn? Chỉ cần qua 6 bước xử lý 4 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Mắm Đu Đủ Chay không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.

Loại món ăn: , Tags: , , , , , , , , , , , , , , , Thành phần: ,
Món ngon hôm nay:
  • Dâu Tây sữa chua

    Dâu Tây sữa chua

  • Yến chưng lá dứa

    Yến chưng lá dứa

Thành phần dinh dưỡng

Thông tin trên mỗi khẩu phần.

  • Đạm

    6.60g

  • Xơ

    50g

  • Chất béo

    50g

  • Năng lượng

    70g

  • Chất béo bão hòa

    90g

  • Natri

    800mg

  • Carbohydrate

    10g

  • Cholesterol

    55.50g