Cách làm Thịt Ba Rọi Kho Mật Mía, Dừa Non
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 15 phút
- Thời gian nấu : 9 phút
- Tổng thời gian : 24 phút
Nguyên liệu làm Thịt Ba Rọi Kho Mật Mía, Dừa Non
- 600 gr thịt ba rọi
- 1 quả dừa
- 4 thìa canh mật mía
- Muối ớt
- 3 thìa canh nước mắm
- Hành tỏi băm
Các bước làm Thịt Ba Rọi Kho Mật Mía, Dừa Non
Bước 1
Thịt thái theo kiểu của mình chứ không thái vuông. Dừa dùng dao thái răng cưa cho thêm ngon mắt. Ướp thịt heo với mật mía, muối ớt, tiêu, hành tỏi băm khoảng 30’. Dừa thái xong mình cũng lắc chút muối ớt cho thấm
Bước 2
Bắc nồi nóng và cứ cho thịt vào đảo săn chứ không phải phi hành tỏi gì cả. Đảo cho săn và hơi xém cạnh một chút. Lúc đó là đến dừa cũng đảo nhưng nhỏ lửa nhé. Cho thêm nước sau khi thịt dừa đã đoàn kết. Cho chén nước hoặc dưới mặt thịt và nhỏ lửa,
Bước 3
Lúc này thì nên xóc nồi chứ không đảo, nêm thêm nước mắm cho thơm và đậm đà chứ ăn nhạt quá mau ngán. Tiện có dưa muối đã chua ăn kèm nên cả nồi ăn hết trên. Món này nhà mình cũng thích ăn kèm xôi buổi sáng. Mọi người sẽ ngửu thấy mùi thơm, vị cay của ớt và ngọt dịu của mật mía. Mùa đông Miền Bắc mà có thịt kho này thì lên cân và vòng eo có vấn đề đấy nhá. Mình không sợ vì theo phương pháp 16/8 nên ăn trưa thoải mái với thịt mà không băn khoăn tẹo nào.
Xin được quả dừa của quán cafe về lấy nước tắm cho cháu ngoại nhưng thấy cùi dừa ngon kiểu ví von “ bánh tẻ “ nên nảy sinh ý nghĩ kho thịt, nhưng với mật mía mới lạ.
Bạn nghĩ Thịt Ba Rọi Kho Mật Mía, Dừa Non trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Thịt Ba Rọi Kho Mật Mía, Dừa Non rất khó khăn? Chỉ cần qua 3 bước xử lý 6 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Thịt Ba Rọi Kho Mật Mía, Dừa Non không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g