Cách làm Bún Riêu Tép - Xương Hầm

  • Số dĩa : Chưa xác định
  • Khẩu phần: 4 người
  • Thời gian chuẩn bị : 30 phút
  • Thời gian nấu : 18 phút
  • Tổng thời gian : 48 phút

Nguyên liệu làm Bún Riêu Tép - Xương Hầm

  • 300 gr Xương heo
  • 200 gr Tép biển
  • 100 gr Tôm khô
  • 1 quả Trứng vịt
  • 200 gr thịt xay nhuyễn
  • 3 quả cà chua
  • 1 miếng dứa
  • 200 gr nấm rơm
  • 1 củ hành tím
  • 3 tép sả
  • Hạt nêm
  • Tiêu
  • Muối
  • Đường
  • Ớt sa tế
  • Xíu mắm ruốc
  • Hành ngò
  • Rau sống ăn kèm
  • Bún tươi

Các bước làm Bún Riêu Tép - Xương Hầm

Bước 1

Xương heo rửa sạch trần qua nước sôi để ráo tiếp theo cho nồi lên bếp cho dầu ăn đun nóng đập dập sả phi thơm, dùng 1 quả cà chua thái múi cho vào xào cho thơm tạo màu sau đó cho nước lọc vào nồi đun sôi cho xương vào hầm chín nhé !

Bước 2

Riêu: phần thịt heo xay nên chọn phần vừa nạc vừa mỡ riêu sẽ ngon hơn nhiều xay cùng hành tím, tôm khô ngâm nước cho mềm giã Nhuyễn cho vào cùng thịt xay nhé

Bước 3

Tép mẹ pun làm tép biển rất mềm nên không cần bỏ đầu bỏ vỏ chi hết chỉ cần rửa sạch xay nhuyễn(nếu là tép đồng thì xay Nhuyễn với nước lọc nấu thành riêu tép)

Bước 4

Sau đó cho tép đã xay vô tô thịt trộn đều ướp hạt nêm tiêu xíu muối trộn kĩ cho thấm gia vị, rồi đập 1 quả trứng vịt trộn kĩ để đó

Bước 5

Xương hầm đã chín dùng thìa múc từng muỗng riêu dạng tròn cho vào nấu sau đó cho tiếp cà chua dứa cắt múi và cả nấm rơm vào nấu chín, sau đó nêm nước dùng cho hạt nêm muối đường vừa ăn là được, cho thêm xíu ớt sa tế, mắm ruốc cho dậy mùi rồi thái hành ngò cho vào tắt bếp

Bước 6

Cho bún ra tô múc nước dùng và đầy đủ thành phẩm vừa nấu cho vào tô ăn kèm ngon lắm luôn nhé!!!

#tetviet #taynguyen Bún kiểu này chỉ có cạn nước thoii ạ, riêu không cần hấp gì cầu kì mất thời gian làm theo kiểu mẹ pun chỉ có ngon chuẩn vị

Bạn nghĩ Bún Riêu Tép - Xương Hầm trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Bún Riêu Tép - Xương Hầm rất khó khăn? Chỉ cần qua 6 bước xử lý 19 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Bún Riêu Tép - Xương Hầm không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.

Món ngon hôm nay:
  • Bánh rán nấm^^

    Bánh rán nấm^^

  • Mứt Dừa

    Mứt Dừa

Thành phần dinh dưỡng

Thông tin trên mỗi khẩu phần.

  • Đạm

    6.60g
  • 50g
  • Chất béo

    50g
  • Năng lượng

    70g
  • Chất béo bão hòa

    90g
  • Natri

    800mg
  • Carbohydrate

    10g
  • Cholesterol

    55.50g