Cách làm Thịt Kho Tàu ????
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 20 phút
- Thời gian nấu : 12 phút
- Tổng thời gian : 32 phút
Nguyên liệu làm Thịt Kho Tàu ????
- 500 gram thịt heo
- Trứng gà tùy thích
- 4 thìa cafe nước màu (hoặc tự thắng nước từ đường)
- 4 thìa đường
- 3 thìa muối
- 2 thìa nước mắm
- 3 thìa hạt tiêu
- 2 thìa hỗn hợp Ớt, tỏi, hành khô băm nhỏ
- Nước trắng hoặc nước dừa
Các bước làm Thịt Kho Tàu ????
Bước 1
Thịt thái miếng vuông rồi ngâm nước vo gạo khoảng 15 phút cho hết mùi và chất bẩn. Sau đó ướp thịt với các loại gia vị trong vòng 2 tiếng cho thịt ngấm.
Bước 2
Sau 2 tiếng thì mang thịt ra chiên sơ qua cho cố định miếng thịt để khi kho không bị vỡ miếng. Cho nước ướp thịt khi nãy, nước màu và nước dừa vào sâm sấp mặt thịt rồi đun sôi. Khi nồi thịt sôi thì hạ nhỏ lửa để kho như vậy tầm 20 phút.
Bước 3
Đây là nồi thịt kho sau tầm 20 phút của mình. Nước thịt đã vơi đi rất nhiều rồi. Lúc này cho trứng vào kho cùng tầm 10 phút nữa là xong. Các bạn lưu ý là không kho trứng ngay từ đầu với thịt vì trứng luộc quá lâu sẽ không tốt. Cũng như chỉ nên cho lượng trứng vào kho vừa đủ ăn trong ngày thôi, không nên để qua đêm. Ngày hôm sau muốn thì mình có thể luộc trứng và cho vào kho lại nồi thịt.
Bước 4
Sau nửa tiếng kho thì miếng thịt đã chín mền. Mỡ thịt rất trong và lên màu nâu cánh gián rất đẹp. Trứng chín đều, không bị viền đen và vỏ áo đều màu nâu đẹp. Món này ăn với cơm trắng hay xôi thì ngon miễn chê, ahihi 😄
Nhắc đến Món ăn Tết thì không thể thiếu nồi thịt kho tàu rùi. Với món này thì không cần phải diễn tả nhiều chi cho mệt, chỉ cần nhìn thôi là đã biết hao cơm lắm lắm rồi ??? #tetviet #mienbac #nuocngoai
Bạn nghĩ Thịt Kho Tàu ???? trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Thịt Kho Tàu ???? rất khó khăn? Chỉ cần qua 4 bước xử lý 9 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Thịt Kho Tàu ???? không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g