Cách làm Gà Kung Pao Trung Quốc
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 34 người
- Thời gian chuẩn bị : 40 phút
- Thời gian nấu : 20 phút
- Tổng thời gian : 60 phút
Nguyên liệu làm Gà Kung Pao Trung Quốc
- 1 kg thịt gà
- 12 quả ớt khô
- 1 nhúm hạt tiêu Tứ Xuyên
- 1 củ gừng
- Đậu phộng rang
- Hành lá (phần trắng)
- 4 tép tỏi
- Bột ngô
- 1 lòng trắng trứng
- Đường
- Dấm
- Rượu trắng
- Nước tương
Các bước làm Gà Kung Pao Trung Quốc
Bước 1
Gà lọc xương, thái miếng (vuông) nhỏ vừa ăn. Ớt khô cắt thành đoạn tầm 3-4 cm, bỏ bớt hạt ớt. Thái hành đoạn 5-6cm, thái gừng sợi mỏng hoặc miếng to nếu không muốn ăn phải. Băm tỏi. 
Bước 2
Ướp gà với 1 thìa cafe muối, 1 thìa cafe đường, 2 thìa cafe bột ngô, 1 thìa cà phê nước tương, 2 thìa cafe rượu trắng. Trộn đều cho thấm gia vị. 
Bước 3
Về phần nước sốt: 4 thìa đường, 4 thìa dấm, 1 thìa rượu trắng, 2 thìa nước tương, 1/4 thìa cafe hạt nêm. Trộn đều. Sau đó cho tầm 6 thìa dầu vào chảo, xào gà ở lửa cao đến khi thịt chín và săn lại. Cho gà ra bát. 
Bước 4
Ở lửa vừa, làm nóng 6 thìa dầu, sau đó cho ớt khô và tiêu tứ xuyên vào, đảo tầm 2-3p, sau đó cho gừng và tỏi vào xào đến khi có mùi thơm. Cho nước sốt ở bước 3 vào đun đến khi sôi, sủi và hơi quyện lại. Chỉnh lửa to, cho gà, đậu phộng và hành lá vào xào chung. Pha một ít bột ngô cùng với nước, cho tầm 3 thìa cafe vào chảo gà. Nêm lại nếu cần, xào đến khi gà quyện nước sốt thì lấy ra thưởng thức. 
Sau khi xem những Vlog du lịch đến Trung Quốc #TeamTrees
Bạn nghĩ Gà Kung Pao Trung Quốc trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Gà Kung Pao Trung Quốc rất khó khăn? Chỉ cần qua 4 bước xử lý 13 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Gà Kung Pao Trung Quốc không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
