Cách làm Cá Nheo Nấu Đậu
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 35 phút
- Thời gian nấu : 21 phút
- Tổng thời gian : 56 phút
Nguyên liệu làm Cá Nheo Nấu Đậu
- 1 kg Cá Nheo
- 2 bìa Đậu phụ
- 1 củ 30gr Nghệ tươi
- 50 gr Đỗ tương khô
- 300gr Thịt ba chỉ
- Rau răm, tía tô, nước mắm, bột canh
Các bước làm Cá Nheo Nấu Đậu
Bước 1
Đậu phụ cắt miếng vuông rán vàng 2 mặt. Cho ra đĩa
Bước 2
Đổ nước ầm vào đỗ ngâm khoảng 30 phút cho đỗ nở ra.
Bước 3
Nghệ tươi cạo vỏ rồi xay với chút nước cho nhuyễn. Nếu có bột nghệ thì dùng bột nghệ ạ
Bước 4
Thịt ba chỉ thái miếng vừa ăn cho rang qua cho xém cạnh thì bỏ ra đĩa.
Bước 5
Cá nheo khá nhớt nên sau khi mổ cắt khúc cho làm sạch bằng dấm và chút muối để ráo. Sau ướp với 1 thìa bột canh và bột nghệ khoảng 20-30 phút. Rán cá cho vàng đều hai mặt
Bước 6
Cho đỗ vào nồi, đổ nước đun lăn tăn thì cho thịt ba chỉ, đậu cá vào đun lửa to, khi sôi thì vặn nhỏ lửa cho cá nhừ
Bước 7
Cho nêm nước mắm, bột canh vừa ăn. Bắc ra cho rau răm tía tô ăn nóng.
Nhân dịp cuối tuần chủ nhật mưa gió, làm món canh ăn bữa trưa thật nóng. Canh cá nheo rất thơm và bổ dưỡng
Bạn nghĩ Cá Nheo Nấu Đậu trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Cá Nheo Nấu Đậu rất khó khăn? Chỉ cần qua 7 bước xử lý 6 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Cá Nheo Nấu Đậu không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g