Cách làm Thịt Nạc Kho Tiêu
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 4 người
- Thời gian chuẩn bị : 15 phút
- Thời gian nấu : 9 phút
- Tổng thời gian : 24 phút
Nguyên liệu làm Thịt Nạc Kho Tiêu
- 400 gr thịt nạc heo (thăn chuột/nạc dăm/nạc đùi đầu rồng)
- 20 gr Hành tím
- 2 muỗng súp Nước mắm
- 1 muỗng cà phê Nước màu dừa
- 1 muỗng súp dầu ăn hoặc mỡ nước
- 1/2 muỗng cà phê tiêu
- 5 gr tỏi bằm
Các bước làm Thịt Nạc Kho Tiêu
Bước 1
Thịt rửa sạch, để ráo, lau khô, cắt lát mỏng. Ướp thịt với hành tím bằm nhỏ, tiêu, muối, nước mắm, chút xíu hạt nêm, nước màu dừa và 1 muỗng canh dầu ăn. Mình không dùng đường cho món kho nhé. Tuỳ khẩu vị của bạn và gia đình thì thêm đường. Nhà mình mà kho thịt kho cá mà cho đường là tụi nhỏ nó chê ngay. Mà ăn riết cũng quen, hạn chế đường cũng tốt thôi
Bước 2
Phi dầu tỏi cho thơm trong nồi hoặc chảo, cho thịt ướp vào xào đều cho săn thịt, mùi hành tỏi bốc lên thơm phức. Cho thêm 1/2 chén nước vào nồi để lửa vừa khoảng 15 phút cho thịt chín. Nước rút vừa hơi sền sệt thịt, thì cho 1 muỗng canh nước mắm vào, bật lửa to lên cho nước thịt kho sôi bùng, rưới thêm 1 muỗng canh dầu ăn vào nữa tuỳ ý, trong vòng 1 phút thôi là tắt bếp
Bước 3
Rắc tiêu cho thơm, chút hành lá cắt nhỏ trang trí. Ăn với cơm nóng, canh rau, dưa leo hoặc chỉ cần ít bắp cải luộc cũng đủ 1 phần lunch box (cơm hộp ăn trưa) cho mình hoặc cho chồng con xách đến sở đến trường.
Cơm ngày thường chỉ cần gạo ngon, một đĩa rau luộc với tô nước rau, dĩa thịt kho tiêu đậm đà thế là đủ. Bao nhiêu món ngon ngày lễ hội xem chừng đã quá nhiều, ta cần một bữa cơm thật đạm bạc...
Bạn nghĩ Thịt Nạc Kho Tiêu trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Thịt Nạc Kho Tiêu rất khó khăn? Chỉ cần qua 3 bước xử lý 7 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Thịt Nạc Kho Tiêu không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g