Cách làm Cơm Sườn Hong Kong
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 20 phút
- Thời gian nấu : 12 phút
- Tổng thời gian : 32 phút
Nguyên liệu làm Cơm Sườn Hong Kong
- Sườn non
- Gạo
- Ngô ngọt
- Đậu hà lan
- Nấm đông cô/ nấm hương
- Gừng
- Tương
- Hành khô
- Dầu ăn
- Dầu mè
Các bước làm Cơm Sườn Hong Kong
Bước 1
👉🏻 Cách nấu 1 (nấu trực tiếp)- Gạo vo sạch để ráo nước- Sườn chần với nước sôi rồi rửa kĩ lại với nước lạnh.- Gừng bằm nhuyễn- Hành bằm- Lần lượt cho dầu ăn vào phi thơm hành, xào sườn rồi thêm tương, hạt nêm đảo kĩ, thêm ngô ngọt, đậu hà lan, nấm vào đảo đều ngấm. Thêm nước vào đun cho mềm sườn (tầm 30p)-
Bước 2
Bắc chảo lên bếp cho dầu vừng và gạo vào rang hạt gạo đục đục lại rồi cho toàn bộ nồi ninh sườn vào. Tính toán lượng nước dùng hợp lý để cơm không bị nát, đảo đều gạo ngô sườn đậu nấm rồi nấu tiếp như cơm bình thường.
Bước 3
👉🏻 Cách nấu 2 (nấu nhanh, nấu với cơm thổi sẵn)- Sau khi xào sườn, ngô, đậu, nấm thì nêm nước ninh kĩ đun keo lại như kiểu sườn kho tộ rồi cho cơm vào đảo đều.Ra món là hạt cơm béo, đậm đà thơm mùi xì dầu, vừng và nấm, thịt sườn mềm tới. Nếu muốn mềm nữa thì ninh kĩ sườn ở đoạn hướng dẫn trên (dùng áp suất hoặc nồi chậm)
Bước 4
P/s : bạn nào không có nồi áp suất thì làm như mình, mình làm cách 2, nấu cơm riêng, xong trộn vô sườn đã rim, mình cho thố cơm vô xửng hấp(mình sd xửng hấp tupperware) mình hấp 30-45f là sườn mềm, miếng sườn thấm vô cơm rất ngon
#teamtrees ?????, mình học theo cth của chị Leo Hoàng
Bạn nghĩ Cơm Sườn Hong Kong trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Cơm Sườn Hong Kong rất khó khăn? Chỉ cần qua 4 bước xử lý 10 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Cơm Sườn Hong Kong không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
