Cách làm Chè Trôi Nước
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 4 người
- Thời gian chuẩn bị : 20 phút
- Thời gian nấu : 12 phút
- Tổng thời gian : 32 phút
Nguyên liệu làm Chè Trôi Nước
- 220 g bột gạo nếp
- 220 ml nước
- 100 g đậu xanh đã tách vỏ
- 3 thìa đường
- 220 g đường nâu
- 1 ít gừng
- Mè
- Nước cốt dừa
Các bước làm Chè Trôi Nước
Bước 1
Rửa đậu xanh với nước sạch vài lần, ngâm qua đêm. Hôm sau cho đậu xanh vào nồi cơm điện, cho xâm xấp nước. Nấu đậu, sau khi đậu chín và còn đang nóng, cho ba thìa đường (hoặc điều chỉnh cho vừa khẩu vị) và dùng muỗng xúc cơm quết đậu đến khi đậu nhuyễn như hình là được. Vo đậu thành viên vừa ăn, để chúng trong giấy bọc thức ăn để không bị khô.
Bước 2
Cho 220g bột gạo nếp vào thau. Chuẩn bị 220ml nước, cho từng chút vào, và nhồi đến khi bột thành 1 khối, không bị vụn và không dính tay (điều chỉnh lượng nước cho phù hợp). Bọc màng bọc thực phẩm để không bị khô.
Bước 3
Chuẩn bị một nồi nước sôi và một nồi nước syrup. Nồi nước syrup: đun 220g đường nâu với 3 cup nước, thái gừng thành sợi và cho vào.
Bước 4
Vo bột, cán dẹt, cho nhân đậu vào giữa và vo tròn. Cho viên bánh trôi vào nồi nước sôi, bánh chín khi nổi lên mặt nước, vớt bánh cho qua nồi nước syrup, đun thêm 5p đến khi vỏ bánh đã quyện syrup. Thưởng thức với mè và nước cốt dừa.
Mình nấu món này để ăn vào dịp đầu năm mới với gia đình thân yêu ????
Bạn nghĩ Chè Trôi Nước trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Chè Trôi Nước rất khó khăn? Chỉ cần qua 4 bước xử lý 8 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Chè Trôi Nước không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g