Cách làm Cá Lóc Kho Tộ
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 30 phút
- Thời gian nấu : 18 phút
- Tổng thời gian : 48 phút
Nguyên liệu làm Cá Lóc Kho Tộ
- Cá lóc
- riềng
- sả
- lá chè tươi
- ớt xanh
- ớt đỏ
- thịt ba chỉ
Các bước làm Cá Lóc Kho Tộ
Bước 1
Sơ chế cá bằng hỗn hợp muối, rượu trắng và gừng để cá bớt mùi tanh.
Bước 2
Ướp cá với muối cho cá thấm tháp.
Bước 3
Riềng thái lát, 1/2 lót dưới đáy và 1/2 cho lên mặt
Bước 4
Trên lớp riềng là lớp sả đập dập. Tiếp đến là lớp chè lá. Và đến lớp thịt ba rọi rang cháy cạnh. Sau đó bạn xếp cá vào. Cuối cùng lớp riềng xay trên mặt.
Bước 5
Làm nước kho cá. Bạn thắng đường đến khi lên màu cánh dán cho chút dầu ăn, hạt nêm, nước mắm, mì chính, hành tỏi băm nhuyễn vào. Nấu thơm. Bước này rất quan trọng, bạn nêm nếm hơi mặn một tí
Bước 6
Cho hỗn hợp nước kho cá vào nồi. Thêm tiêu sọ và ớt xanh ớt đỏ nguyên trái vào. Bạn kho lửa lớn. Đến khi sôi một lúc cho cá săn lại, bạn hạ lửa nhỏ đên khi cạn nước. Nêm nếm vừa ăn nữa là đủ. Chúc các bạn thành công
Bữa cơm gia đình
Bạn nghĩ Cá Lóc Kho Tộ trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Cá Lóc Kho Tộ rất khó khăn? Chỉ cần qua 6 bước xử lý 7 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Cá Lóc Kho Tộ không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
