Cách làm Trứng Cút Kho Tàu
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 20 phút
- Thời gian nấu : 12 phút
- Tổng thời gian : 32 phút
Nguyên liệu làm Trứng Cút Kho Tàu
- 1 kg thịt ba chỉ
- 500 gr cá ngừ
- 100 quả trứng cút
- 1-2 trái dừa xiêm
- Hành, tỏi, tiêu, nước tương, muối, đường
Các bước làm Trứng Cút Kho Tàu
Bước 1
Thịt ba chỉ cắt thành miếng khoảng 4cm. Ướp với hành, tỏi xay nhỏ, thêm tiêu, 3 thìa canh đường, 2 thìa cf muối, 2 thìa canh nước tương khoảng 30p. Trứng cút luộc và bóc vỏ để sẵn. Cá ngừ sạch máu, cắt làm tư lát cá.
Bước 2
Bắc nồi lên, cho dầu vào nồi, dầu nóng đổ thịt đã ướp vào và đảo đều đến khi thịt săn và ra bớt nước. Đổ khoảng 1-2 nước trái dừa xiêm vào và cho cá ngừ vào hầm. Để lửa nhỏ vừa hầm khoảng 2h cho thịt và cá mềm.
Bước 3
Tiếp tục cho trứng cút vào, nêm muối, đường, hạt nêm, nước tương cho vừa ăn. Kho đến khi đạt được lượng nước mình ưng ý thì tắt bếp. Mình hay tắt bếp và để nồi trống không đậy nắp, tầm khoảng 1-2h sau thì trứng cứng cứng giòn giòn khi ăn rất ngon.
Bước 4
Món kho tàu nhà mình thường nấu vào ngày 30 và để dùng vào mùng 1 Tết. Chúc các bạn năm mới vui vẻ! Enjoy 🥰
Món ăn quen thuộc vào mối dịp đón năm mới. Thay vì thịt kho trứng thì nhà mình lại chuộng mùi vị thịt kho cùng cá ngừ hơn. Cảm giác hương vị đậm đà và thơm ngon hơn. Và lý do mình chọn cá ngừ là khi kho không bị nát, khi hâm lại càng hâm thì càng ngon. #bepvang
Bạn nghĩ Trứng Cút Kho Tàu trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Trứng Cút Kho Tàu rất khó khăn? Chỉ cần qua 4 bước xử lý 5 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Trứng Cút Kho Tàu không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g