Cách làm Cơm Gà Phan Rang - Mắm Gừng

  • Số dĩa : Chưa xác định
  • Khẩu phần: 4 người
  • Thời gian chuẩn bị : 20 phút
  • Thời gian nấu : 12 phút
  • Tổng thời gian : 32 phút

Nguyên liệu làm Cơm Gà Phan Rang - Mắm Gừng

  • 1/2 con gà ta thả vườn
  • Mỡ gà (nếu muốn gà đẹp)
  • 1 củ gừng, băm nhuyễn 1/2, sợi 1/2
  • Gạo ngon (theo số lượng nhà bạn)
  • Tỏi, chanh
  • Lá quế, rau răm

Các bước làm Cơm Gà Phan Rang - Mắm Gừng

Bước 1

Gà sơ chế cho sạch. Luộc cho chín với vài tép gừng và 1m bột nêm. Sau đó, vớt gà ra và quét mỡ gà lên cho bóng đẹp. Nhà ăn nên mình bỏ qua bước này. Chặt gà vừa ăn. Cơm Gà Phan Rang - Mắm Gừng bước làm 1 hình

Bước 2

Gạo ngâm trước 1 tiếng, vo sạch, để thật ráo nước. Cơm gà rất ít nở nên các bạn nấu gạo nhiều hơn lúc bình thường nhé. Nên chọn loại gạo mềm và hơi có độ dẻo mới ngon. Phi thơm gừng và tỏi băm cho hơi ngã vàng, cho gạo vào rang thơm. Sau đó, cho hết gạo đã rang vào nồi cơm điện, thêm nước luộc gà sao cho cao hơn mặt gạo khoảng 1/2 độ cao của gạo. Các bạn điều chỉnh theo loại gạo đang dùng, đừng để bị nhão không ngon. Đậy nắp và nấu như cơm. Nếu thích cơm gà đẹp, có thể cho thêm màu vàng/bột nghệ

Bước 3

Mắm gừng: giã mắm theo tỷ lệ 1 đường: 2 nước: ít tỏi: ít cốt chanh: ớt sừng đỏ cho có màu đẹp : 1,2 nước mắm. Sau cùng cho thêm gừng băm lên mặt. Cơm Gà Phan Rang - Mắm Gừng bước làm 3 hình

Bước 4

Phần nước gà dư có thể tận dụng nấu cháo lòng gà đậu xanh hay nấu canh lá giang tùy thích. Dọn cơm và chén thôi. Cơm Gà Phan Rang - Mắm Gừng bước làm 4 hình

Món ăn hàng ngày/ cuối tuần/ lễ tết/ đãi khách

Bạn nghĩ Cơm Gà Phan Rang - Mắm Gừng trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Cơm Gà Phan Rang - Mắm Gừng rất khó khăn? Chỉ cần qua 4 bước xử lý 6 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Cơm Gà Phan Rang - Mắm Gừng không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.

Món ngon hôm nay:
  • Vũ Điệu Dưới Nắng- Thịt Heo Một Nắng(Cách3)

    Vũ Điệu Dưới Nắng- Thịt Heo Một Nắng(Cách3)

  • Chà bông heo c2

    Chà bông heo c2

Thành phần dinh dưỡng

Thông tin trên mỗi khẩu phần.

  • Đạm

    6.60g
  • 50g
  • Chất béo

    50g
  • Năng lượng

    70g
  • Chất béo bão hòa

    90g
  • Natri

    800mg
  • Carbohydrate

    10g
  • Cholesterol

    55.50g