Cách làm Chả Trứng Đúc Thịt
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 2 phút
- Thời gian nấu : 1 phút
- Tổng thời gian : 3 phút
Nguyên liệu làm Chả Trứng Đúc Thịt
- 🍊Nguyên liệu:
- 6 quả trứng vịt (lựa mấy trứng có vỏ xanh nha các mẹ, trứng béo ngon hơn rất nhìu ạ)
- 2 lọn bún tàu
- 2 tai mộc nhĩ
- 200 gr thịt vai xay
- Gia vị
- 2 củ hành tím nhỏ
- 3 tép tỏi
- hành lá, tiêu
- 2 thìa cf nước mắm
- 3 thìa cf đường
- 2 thìa cf hạt nêm
Các bước làm Chả Trứng Đúc Thịt
Bước 1
Mộc nhỉ ngâm nở, rửa sạch và băm nhỏ.- bún tàu ngâm nước ấm trc 30p cho mềm, cắt nhỏ.
Bước 2
Thịt vai xay nhỏ với vài tép hành tím và tỏi, vớt ra.
Bước 3
Đập 4 quả trứng ra bát không đánh cho đều rồi đổ vào bát thịt xay, cho bún tàu cắt nhỏ vào, cho tiếp mộc nhĩ băm nhỏ vào trộn đều. cho tiếp hành lá xắt nhỏ, 2 thìa cf hạt nêm, 2 thìa cf mắm, 3 thìa cf đường, 1 tí tiêu, trộn thật đều.để 15p cho thấm.
Bước 4
Lấy 1 cái khuôn hoặc cái tô khác, quét lên 1 lớp dầu ăn, đổ hỗn hợp trứng lên.lấy màng bọc thực phẩm bọc kín, mang đi hấp cách thủy 20p.
Bước 5
2 quả trứng còn lại đập tách lấy lòng đỏ, bỏ lòng trắng, đánh đều lên,khi hấp trứng được 20p lấy ra,dùng chổi quét lòng đỏ trứng đều lên, hấp thêm 10p là xong
Bạn nghĩ Chả Trứng Đúc Thịt trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Chả Trứng Đúc Thịt rất khó khăn? Chỉ cần qua 5 bước xử lý 12 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Chả Trứng Đúc Thịt không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
