Cách làm Kẹo Lạc

  • Số dĩa : Chưa xác định
  • Khẩu phần: người
  • Thời gian chuẩn bị : 25 phút
  • Thời gian nấu : 15 phút
  • Tổng thời gian : 40 phút

Nguyên liệu làm Kẹo Lạc

  • 500 g lạc
  • 100g mè trắng
  • 400g đường
  • 2 thìa cf cốt chanh
  • 150ml nước

Các bước làm Kẹo Lạc

Bước 1

Lạc, mè rang vàng(nhỏ lửa). Lạc chín ủ khoảng 10 phút cho giòn rồi tẩy vỏ

Bước 2

Cho nươc và đường vào xoong, khuấy nhẹ cho đường tan ra. Sau đó cho lên bếp đun lửa vừa(không khuấy). Đun từ từ đến khi hỗn hợp chuyển qua màu cánh gián thì cho cốt chanh vào, lắc xoong cho hỗn hợp đều nhau. Khi hỗn hợp chuyển màu vàng nâu cánh gián đun nhỏ lửa. Thử hỗn hợp bằng cách thả giọt vào bát nước. Nếu thả vào bát mà giọt đường cứng và tròn là hỗn hợp đạt, nếu đường mềm và không tròn thì đun thêm 1 chút rồi thử lại

Bước 3

Khi nước đường đã đạt thả lạc và 1/4 mè vào xoong đảo đều (vẫn đun lửa nhỏ) khoảng 2 phút sau đó tắt bếp

Bước 4

Nhanh chóng cho hỗn hợp kẹo vào 1 mặt phẳng có lót giấy nến đã rắc 1 lớp mè lên trên. Rắc nốt phần mè lên bề mặt kẹo và trải thêm 1 miếng giấy nến. Dùng cây cán bột cán cho đều. Sau đó cắt kẹo thành miếng vừa ăn(cắt lúc kẹo còn mềm sẽ dễ cắt hơn)

Bước 5

Kẹo sau khi đã khô sẽ rất giòn. Cho vào hộp kín hoặc túi zip để bảo quản

Bạn nghĩ Kẹo Lạc trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Kẹo Lạc rất khó khăn? Chỉ cần qua 5 bước xử lý 5 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Kẹo Lạc không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.

Món ngon hôm nay:
  • Thịt chiên mắm kiểu Thái Lan:))

    Thịt chiên mắm kiểu Thái Lan:))

  • Pâté chaud (Patê nóng)

    Pâté chaud (Patê nóng)

Thành phần dinh dưỡng

Thông tin trên mỗi khẩu phần.

  • Đạm

    6.60g
  • 50g
  • Chất béo

    50g
  • Năng lượng

    70g
  • Chất béo bão hòa

    90g
  • Natri

    800mg
  • Carbohydrate

    10g
  • Cholesterol

    55.50g