Tìm cách làm

Mọi người tìm: chả giò và nem rán , bánh kem đẹp , mì xào hải sản ngon ,

Cách làm Gà/ Vịt/ Bồ Câu Tiềm Thuốc Bắc

  • Số dĩa : Chưa xác định
  • Khẩu phần: 56 người
  • Thời gian chuẩn bị : 30 phút
  • Thời gian nấu : 18 phút
  • Tổng thời gian : 48 phút

Nguyên liệu làm Gà/ Vịt/ Bồ Câu Tiềm Thuốc Bắc

  • 1 kg đùi vịt góc tư/ gà/ bồ câu
  • 1 gói tiềm thuốc bắc
  • Gừng
  • 1 củ cà rốt
  • 1 củ sắn
  • 1 củ cải trắng
  • 1 củ hành tây nướng thơm
  • Vài củ hành tím nướng thơm
  • 10 nấm hương
  • 2 nấm mèo
  • Hành lá
  • Hạt sen ngâm qua đêm (không bắt buộc)
  • Dùng kèm:
  • Mì trứng
  • Cải xanh
  • Cải thảo

Các bước làm Gà/ Vịt/ Bồ Câu Tiềm Thuốc Bắc

Bước 1

Thịt chà rửa với rượu gừng cho sạch. Để nguyên con sẽ đẹp hơn, mình không đãi khách nên chặt vừa ăn luôn. Luộc với củ cải, củ sắn, củ cà rốt, hành tây, hành tím, vài tép gừng đập dập, hạt sen (nếu có), 2.5 lít nước trong 30 phút. Để nguyên con sẽ đẹp hơn, mình không đãi khách nên chặt vừa ăn luôn. Vớt thịt ra cho ráo nước. Rau củ hầm thêm 1h nữa cho ngọt nước. Gà/ Vịt/ Bồ Câu Tiềm Thuốc Bắc bước làm 1 hình Gà/ Vịt/ Bồ Câu Tiềm Thuốc Bắc bước làm 1 hình Gà/ Vịt/ Bồ Câu Tiềm Thuốc Bắc bước làm 1 hình

Bước 2

Ướp thịt với gia vị: 1/2m bột NVH, 1/2m nước hành tỏi, 2 vá nước tương, 1M (bột nêm, bột ngọt, hắc xì dầu, dầu hào), 1m tiêu xay trong 1g rồi đem chiên vàng. Phần nước ướp để dành cho vào nồi nước dùng. Gà/ Vịt/ Bồ Câu Tiềm Thuốc Bắc bước làm 2 hình

Bước 3

Nấm ngâm ít bột năng, sau đó bóp rửa nhiều lần với nước. Gói gia vị thuốc Bắc mua về rửa lại cho sạch. Để ráo nước. Gà/ Vịt/ Bồ Câu Tiềm Thuốc Bắc bước làm 3 hình Gà/ Vịt/ Bồ Câu Tiềm Thuốc Bắc bước làm 3 hình

Bước 4

Sau khi hầm đủ thời gian, vớt bỏ rau củ, cho gói gà tiềm, nấm, và nước ướp thịt vào hầm thêm 15 phút nữa. Nêm nếm lại cho vừa ăn. Gà/ Vịt/ Bồ Câu Tiềm Thuốc Bắc bước làm 4 hình

Bước 5

Cải xanh, cải thảo, hành lá rửa sạch cắt khúc vừa ăn. Mì trứng trụng nước sôi, vớt ra xóc ít dầu ăn.

Bước 6

Khi ăn, mới cho thịt trở lại vào nồi nước. Nhúng thêm rau. Mì trứng. Ăn kèm chén nước tương ớt xắt. Món này rất ngon, bổ dưỡng và mát cơ thể. Gà/ Vịt/ Bồ Câu Tiềm Thuốc Bắc bước làm 6 hình

Món ăn cuối tuần/ Món đãi khách/ Lễ tết

Bạn nghĩ Gà/ Vịt/ Bồ Câu Tiềm Thuốc Bắc trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Gà/ Vịt/ Bồ Câu Tiềm Thuốc Bắc rất khó khăn? Chỉ cần qua 6 bước xử lý 16 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Gà/ Vịt/ Bồ Câu Tiềm Thuốc Bắc không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.

Loại món ăn: , Tags: , , , , , , , , , , , , , , , Thành phần: ,
Món ngon hôm nay:
  • Bún cuốn chấm mắm nêm

    Bún cuốn chấm mắm nêm

  • Chè sắn

    Chè sắn

Thành phần dinh dưỡng

Thông tin trên mỗi khẩu phần.

  • Đạm

    6.60g

  • Xơ

    50g

  • Chất béo

    50g

  • Năng lượng

    70g

  • Chất béo bão hòa

    90g

  • Natri

    800mg

  • Carbohydrate

    10g

  • Cholesterol

    55.50g