Cách làm Nem Chay (Chả Giò Chay)
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 25 phút
- Thời gian nấu : 15 phút
- Tổng thời gian : 40 phút
Nguyên liệu làm Nem Chay (Chả Giò Chay)
- 4 miếng đậu phụ nhỏ
- 100 g Cà rốt
- 100 g giá đỗ
- 3-4 chiếc mộc nhĩ khô
- 30 g nấm hương khô
- 50 g miến dong
- 3 thìa cafe bột năng
- Rau mùi ta/rau húng Láng
- Hạt tiêu, hạt nêm chay
- Bánh đa nem
Các bước làm Nem Chay (Chả Giò Chay)
Bước 1
Đậu phụ cắt miếng mỏng, chiên sơ. Lưu ý không chiên quá kỹ, đậu sẽ khô xác không ngon. Dùng kéo cắt nhỏ đậu.
Bước 2
Miến ngâm thật mềm, cắt ngắn khoảng 3-4cm. Mộc nhĩ, nấm hương ngâm nở, cắt sợi. Cà rốt bào sợi. Rau mùi cắt nhỏ. Cho hạt tiêu, hạt nêm chay, bột năng. Trộn đều các nguyên liệu. 
Bước 3
Cuốn nem 
Bước 4
Chiên nem trên lửa hơi lớn, nhiều dầu. Sau đó vớt ra. Nem ngon nhất là chiên 2 lửa. Lần thứ 2 chiên ít dầu. Nem sẽ vàng và giòn lâu.
Bước 5
Món này ăn với bún. Chấm nước mắm chua ngọt kèm với dưa chuột và rau sống.
#bepvang Những ngày cận tết, giữa SG bỗng thấy nao nao nhớ HN... Món nem chay mình làm dựa trên cách làm món nem truyền thống. Chỉ có duy nhất là dùng đậu phụ thay thế thịt. Mình gọi món này là Nem Hà Nội - như một chút tình của người con gửi về quê hương trong những ngày tết xa nhà...
Bạn nghĩ Nem Chay (Chả Giò Chay) trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Nem Chay (Chả Giò Chay) rất khó khăn? Chỉ cần qua 5 bước xử lý 10 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Nem Chay (Chả Giò Chay) không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
