Cách làm Đọt Choại (Chạy) Xào Tỏi
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 2 người
- Thời gian chuẩn bị : 3.3333333333333 phút
- Thời gian nấu : 1.6666666666667 phút
- Tổng thời gian : 5 phút
Nguyên liệu làm Đọt Choại (Chạy) Xào Tỏi
- 300 g đọt choại
- 1 củ Tỏi
- Gia vị: muối, tiêu, đường, hạt nêm,.
- Tóp mỡ (nếu có)
Các bước làm Đọt Choại (Chạy) Xào Tỏi
Bước 1
Đọt choại rửa sạch phần cám trên thân, lặt bỏ phần cọng già cứng, để nguyên cọng khoảng 10-15cm. Chần sơ trong nước sôi già khoảng 3 -5 giây để xanh, giòn và bớt nhớt. 
Bước 2
Tỏi lột vỏ, đập dập nhẹ cho thơm hơn, để nguyên tép, phi thơm cho vàng rồi để riêng.
Bước 3
Sẵn chảo dầu phi tỏi, để lửa lớn cho đọt choại đã chần vào đảo nhanh. Nhanh tay nêm nếm chút muối đường (tỉ lệ cơ bản 1 muối 2 đường), hạt nêm (hoặc bột ngọt).
Bước 4
Gia bị vừa tan đều thì tắt bếp. Cho tỏi đã phi vàng lên trên, thêm chút tiêu nữa là hoàn thành, thêm ít tóp mỡ (nếu có).yêu cầu món ăn: đọt choại xanh, giòn vừa ăn.
Đọt choại( chạy) là một món đặc sản của miền Tây. Bữa cơm mà có món này chấm với cá kho là quá tuyệt vời. Đọt choại là phần đọt non của cây dương xỉ, có vị giòn giòn, hơi nhớt nhẹ như rau đay, luộc hoặc xào để chấm cá kho ăn rất ngon và đưa cơm.
Bạn nghĩ Đọt Choại (Chạy) Xào Tỏi trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Đọt Choại (Chạy) Xào Tỏi rất khó khăn? Chỉ cần qua 4 bước xử lý 4 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Đọt Choại (Chạy) Xào Tỏi không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
