Cách làm Nem Chay (Chả Giò Chay) Ăn Ngày Tết
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 35 phút
- Thời gian nấu : 21 phút
- Tổng thời gian : 56 phút
Nguyên liệu làm Nem Chay (Chả Giò Chay) Ăn Ngày Tết
- 2-3 bìa đậu hũ
- 100 g đậu xanh
- 1/2 củ (250 g) khoai môn
- 1 củ cà rốt
- 1 củ đậu/1 củ su hào
- 1 củ hành tây
- 20 g mộc nhĩ (tai mèo)
- 2 lọn Miến
- Hành lá hoặc hành boa-rô
- Bánh đa nem (vỏ cuốn nem)
Các bước làm Nem Chay (Chả Giò Chay) Ăn Ngày Tết
Bước 1
Đậu xanh rửa sạch. Cho nước vào đậu đun nhỏ lửa từ từ đến khi chín nhừ
Bước 2
Rửa sạch đậu phụ. Ngâm với nước sôi cho hết mùi chua. Sau đó bóp nhuyễn đậu phụ, vắt bớt nước.
Bước 3
Khoai môn gọt vỏ, nạo nhỏ
Bước 4
Ngâm miến, mộc nhĩ với nước ấm đến khi mềm. Thái nhỏ tất cả các nguyên liệu còn lại: miến, mộc nhĩ, hành lá, hành tây, su hào, cà rốt.
Bước 5
Hành lá lấy phần trắng phi thơm lên với dầu ăn. Cho đậu hũ vào xào đến tơi. Sau đó cho khoai môn vào xào chín (do khoai môn lâu chín nên cần nấu trước). Nêm ít gia vị khi xào: 1/4 thìa muối, 1/4 thìa bột ngọt.
Bước 6
Trộn đều tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị. Nêm 1/2 thìa muối, 1 thìa bột ngọt, 2 thìa đường, 2 thìa hạt nêm, 3 thìa hạt tiêu.
Bước 7
Cuốn nem. Sau đó đem đi chiên giòn, nên chiên ngập dầu, chiên 2 lần thì nem sẽ giòn hơn.
Nhân dịp tết năm Canh Tý làm nem chay đổi vị
Bạn nghĩ Nem Chay (Chả Giò Chay) Ăn Ngày Tết trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Nem Chay (Chả Giò Chay) Ăn Ngày Tết rất khó khăn? Chỉ cần qua 7 bước xử lý 10 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Nem Chay (Chả Giò Chay) Ăn Ngày Tết không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g