Cách làm Tịnh Sơn Trầm
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 30 phút
- Thời gian nấu : 18 phút
- Tổng thời gian : 48 phút
Nguyên liệu làm Tịnh Sơn Trầm
- 1 trái ớt chuông
- 1 cây bông cải xanh
- 200 gr cà rốt
- 300 gr bắp non
- 100 gr đông cô hương
- 1 bìa tàu hủ trắng
- Tỏi băm nhuyễn
- Gia vị chay
Các bước làm Tịnh Sơn Trầm
Bước 1
Ớt chuông xắt sợi.
Bước 2
Tàu hủ xắt mỏng vừa rồi đem chiên vàng. Xắt thành miếng dạng con chì.
Bước 3
Nấm rửa sạch và chẻ đôi ra. Bắp nụ trụng nước sôi, ngâm nước đá rồi chẻ đôi. Bông cải tách nhỏ, đem trụng nước sôi rồi vớt ra ngâm nước đá. Cà rốt gọt vỏ, chắn gợn sóng cũng đem trụng sơ qua nước sôi và ngâm đá.
Bước 4
Đem bắp non, cà rốt, ớt chuông, và bông cải ướp gia vị rồi để tủ lạnh. Khi gần ăn mới đem ra xào. Khi ướp rải chút bột mì hoặc bột bắp để rau củ không bị ra nước khi xào.
Bước 5
Phi thơm tỏi cho vàng rồi cho nấm vào xào cho dậy mùi rồi tiếp đến cho rau củ vào xào lửa lớn và đều tay. Nêm chút nước tương là được. Cuối cùng cho tàu hủ vào đảo đều và tắt bếp.
Bước 6
Múc ra dĩa và ăn kèm cơm trắng.
Nay mùng 1 tháng thứ 2 của năm mới nên mình ăn chay cho đúng với phong tục gia đình
Bạn nghĩ Tịnh Sơn Trầm trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Tịnh Sơn Trầm rất khó khăn? Chỉ cần qua 6 bước xử lý 8 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Tịnh Sơn Trầm không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
