Cách làm Cháo Ếch Singapore
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 25 phút
- Thời gian nấu : 15 phút
- Tổng thời gian : 40 phút
Nguyên liệu làm Cháo Ếch Singapore
- 1 kg ếch
- 6-7 củ hành tím
- 1 củ gừng nhỏ
- 2 trái ớt sừng
- 1 bó (khoảng 50gr) lá dứa
- 1 ít đầu hành lá
- Mắm, đường, muối, tiêu, hạt nêm
Các bước làm Cháo Ếch Singapore
Bước 1
Giã nhỏ hành tím, gừng cắt sợi tăm nhỏ. Ếch rửa sạch cắt làm tư, ướp với hành gừng, 3 muỗng canh nước mắm, 3 muỗng canh đường, 1 muỗng canh hạt nêm, thêm 1 ít tiêu và ớt. Ướp khoảng 1h cho thấm gia vị. 
Bước 2
Cho dầu vào chảo, dầu nóng đổ ếch vào xào cho thịt ếch săn lại và khử mùi tanh của ếch. Cho ếch vào thố, đổ thêm 1 xíu nước, cho 1 muỗng canh nước màu kho (để tạo màu cho đẹp). Nêm gia vị cho vừa ăn rồi đậy nắp thố lại kho đến khi nước gần cạn thì tắt bếp. Kho ở lửa nhỏ để thịt ếch chín đều. 
Bước 3
Cháo mình nấu ước lượng sao cho cháo vừa sệt, đong khoảng 1 lon gạo và 3l nước rồi nấu. Lá dứa rửa sạch, lược bỏ xác lá và lấy nước. Khi cháo chín thì cho nước lá dứa vào khuấy đều nấu khoảng 3p thì tắt bếp. 
Bước 4
Cắt 1 ít củ hành tím, ớt sừng, đầu hành lá chẻ nhỏ. Khi ăn thì mình cho vào thố ếch đậy nắp lại và nấu khoảng 5p. 
Bước 5
Dùng khi cháo còn nóng. Mùi lá dứa thơm nhẹ hò cùng vị ếch đậm đà khó cưỡng. 
#bepvang
Bạn nghĩ Cháo Ếch Singapore trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Cháo Ếch Singapore rất khó khăn? Chỉ cần qua 5 bước xử lý 7 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Cháo Ếch Singapore không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
