Cách làm Nama Chocolate (Công Thức Đậm Socola)
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 20 phút
- Thời gian nấu : 12 phút
- Tổng thời gian : 32 phút
Nguyên liệu làm Nama Chocolate (Công Thức Đậm Socola)
- 200 gr whipping cream
- 250 gr dark chocolate 65%
- 10 gr đường
- 5 gr gelatin (2 lá)
- 10 ml rượu Rhum
Các bước làm Nama Chocolate (Công Thức Đậm Socola)
Bước 1
Ngâm lá gelatin trong nước tầm 5p cho nở ra. Cân socola để chút nữa mình cho vào whipping cream. Mình dùng socola nút của Puratos, loại dark 65%. Tuyệt đối không dùng socola trong thành phần có bơ, chất bảo quản, dầu cải, nước... vì dễ làm socola cợn cợn.
Bước 2
Nấu whipping cream trên bếp, lửa riu riu, lưu ý KHÔNG ĐƯỢC ĐỂ SÔI. Thêm đường vào (tuỳ thích của bạn) Khi whipping cream ấm tầm 70-80 độ, bạn cho socola vào quậy đều. Có thể thêm tí rượu vào từng chút nha. 
Bước 3
Nhắc xuống bếp, hãy cho gelatin vào. Đừng cho gelatin trực tiếp trên bếp bạn nha. Quậy đều rồi đổ vào khuôn lót sẵn giấy nến. 
Bước 4
Để tủ lạnh tầm 6-8 tiếng. Khi cắt bạn cắt nhanh dứt khoát để không bị nhão, chùn dao nha. Ở đây mình thêm hạt hạnh nhân, hạt điều và vụn dừa cho xinh xắn 🥰 
Socola tươi cho dịp Valentine ??
Bạn nghĩ Nama Chocolate (Công Thức Đậm Socola) trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Nama Chocolate (Công Thức Đậm Socola) rất khó khăn? Chỉ cần qua 4 bước xử lý 5 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Nama Chocolate (Công Thức Đậm Socola) không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
