Cách làm Tàu Hủ Thái Trân Châu Đường Đen
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 10 người
- Thời gian chuẩn bị : 25 phút
- Thời gian nấu : 15 phút
- Tổng thời gian : 40 phút
Nguyên liệu làm Tàu Hủ Thái Trân Châu Đường Đen
- 1.5 lit sữa đậu lành
- 200 g cơm dừa non
- 100 g đường
- 200 g whipping cream
- 200 g sữa bột béo
- 40 g gelatin
- 500 g trân châu
- 500 g đường nâu
- 1 lon trà bí đao
Các bước làm Tàu Hủ Thái Trân Châu Đường Đen
Bước 1
NẤU ĐƯỜNG ĐEN500gr đường đen+1 lon nước bí đaoCho vào nồi đun sôi giảm lửa cho sôilăn tăn khoảng 5 phút tắt bếp
Bước 2
NẤU TRÂN CHÂU.Đun sôi nước để trân châu vào luộc sôilên giảm lửa cho sôi lăn tăn 20 phútTắt bếp đậy nắp ủ 40 phút cho trânchău mềmSau đó đổ ra rổ rửa sạch bằng nướclạnh để ráo nướcCho vào nồi đổ nước đường đen vàođun sôi lửa vừa khoảng 10 phut chođường thấm vào trân châu là được.
Bước 3
Tàu hủChuẩn bị nồi cho hỗn hợp sữa 1lít, 80g đường, 150g whipping cream, 150g sữa bột vào nồi đun sôiGelatin ngâm với 150ml nước ấm chotan,hỗn hợp sữa sôi đổ 100ml gelatin đã ngâm vào khuấy tan tắt bếp. đổ ra hũcho hỗn hợp tiếp theo vào máy xay 500ml sữa đậu lành, 200g cơm dừa, 50g whipping cream, 50g sữa bột, 20g đường xay. Sau đó cho lên bếp đun nóng hỗn hợp rồi cho gelatin còn lại và đổ lên mặt tàu hủ tạo lớp thứ 2Để ngoài đợi nguội cho vào tủ mát và đem ra dùng dần.
Bước 4
RA ĐĨAĐổ tàu hủ ra đĩa múc trân châu lên trênNếu muốn ngọt nhiều có thể chan thêmxíu nước đường đen đã nấu vào (ănkèm với đá)
Bước 5
Chúc cả nhà ngon miệng.
Bạn nghĩ Tàu Hủ Thái Trân Châu Đường Đen trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Tàu Hủ Thái Trân Châu Đường Đen rất khó khăn? Chỉ cần qua 5 bước xử lý 9 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Tàu Hủ Thái Trân Châu Đường Đen không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
