Cách làm Gỏi Khoai Môn Chiên Giòn
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 510 người
- Thời gian chuẩn bị : 20 phút
- Thời gian nấu : 12 phút
- Tổng thời gian : 32 phút
Nguyên liệu làm Gỏi Khoai Môn Chiên Giòn
- Bắp cải tím
- Cần tây
- Cà rốt
- Hành tây
- Tỏi
- Dầu mè
- Thịt cổ heo
- Mực
- Sốt mayo
- Tương ớt
- Xì dầu
- Đường
- Giấm
- Chanh
- Ớt
- Mật ong
- Dầu hào
Các bước làm Gỏi Khoai Môn Chiên Giòn
Bước 1
Rửa sạch thịt và mực, sau đó ướp thịt + mực với xì dầu, dầu mè, tỏi, mật ong, dầu hào. Sau đó để qua đêm (để vài tiếng nếu muốn) xong rồi đem nướng với mức nóng vừa phải trở thịt mực đều tay. Sau khi chính mực và thịt thái mỏng.
Bước 2
Cà rốt xắt xợi nhỏ, cần tây xắt mỏng, bắp cải tím bào, rửa sạch sau đó ướp cà rốt cần tây với đường ít giấm, để qua đêm. (hoặc để vài tiếng nếu muốn) sau khi ngâm, chuẩn bị nước trộn gỏi, ít đường, nước mắm, ớt, tỏi, chanh. Sau đó trộn các hỗn hợp với nhau vào thau to đổ nước trộn gỏi vào nêm chua chua ngọt ngọt.
Bước 3
Khoai môn xắt xợi nhỏ đem chiên với dầu nóng (thật nhiều dầu, nên dùng nồi hoặc chảo có chiều sâu)
Bước 4
Sắp gỏi ra dĩa để phần gỏi 1 bên, mực với thịt 1 bên khoai môn để bên hoặc ở trên (không nên trộn khoai môn chung, khi nào ăn hãy trộn chung với gỏi) xịt sốt mayo thiệt nhiều, tương ớt vừa phải. Thêm vài cọng ngò cho đẹp mắt.
Dịp lễ, hoặc ăn hằng ngày đổi món
Bạn nghĩ Gỏi Khoai Môn Chiên Giòn trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Gỏi Khoai Môn Chiên Giòn rất khó khăn? Chỉ cần qua 4 bước xử lý 17 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Gỏi Khoai Môn Chiên Giòn không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g