Cách làm Nghêu Nướng Mỡ Hành
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 3 người
- Thời gian chuẩn bị : 25 phút
- Thời gian nấu : 15 phút
- Tổng thời gian : 40 phút
Nguyên liệu làm Nghêu Nướng Mỡ Hành
- 1 kg nghêu
- Hành lá, đậu phộng rang
- Tỏi ớt chanh
Các bước làm Nghêu Nướng Mỡ Hành
Bước 1
Hành lá cắt nhuyễn, cho vào chén, thêm dầu ăn vào, tuỳ bạn ăn nhiều ít mà làm nhe, cho vào microwave 30s là xong 
Bước 2
Nghêu ngâm nước có pha ớt giã nhuyễn, để 2h cho nghêu nhả sạch cát và há miệng. Hôm nay mình dùng nghêu bộp (nghêu nước lợ) nên không có cát, sạch và nhanh há miệng nên chỉ ngâm 30’. Nghêu bộp to, dày thịt và ngọt hơn nghêu biển nên nướng ăn đã hơn 😋
Bước 3
Mở lò 250 độ 10’ cho nóng sẵn. Xếp nghêu lên khay, con nào chưa há thì bạn lấy dao tách ra nha, tách không được luôn thì hấp sơ cho nghêu há miệng, đừng luộc chín khi nướng sẽ dai và khô mất ngon. Múc mỡ hành vào từng con nghêu rồi cho vào lò. 
Bước 4
Nghêu nhanh chín, để 10’ là được rồi, lấy ra coi thử thấy nghêu vừa chín, còn căng tròn mọng nước thì lấy ra cho đậu phộng rang giã nhỏ lên là xong 
Bước 5
Pha nước mắm ngọt chấm nghêu: 1 muỗng canh mắm, 2 muỗng canh đường, 3 muỗng canh nước, khuấy tan rồi vắt chanh vào cho hơi chua thôi. Tỏi ớt bằm nhuyễn cho vào. Khi ăn múc chút xíu mắm rưới lên nghêu và măm măm nha ;) 
Bạn nghĩ Nghêu Nướng Mỡ Hành trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Nghêu Nướng Mỡ Hành rất khó khăn? Chỉ cần qua 5 bước xử lý 3 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Nghêu Nướng Mỡ Hành không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
