Cách làm Bún Riêu Cua Đồng

  • Số dĩa : Chưa xác định
  • Khẩu phần: người
  • Thời gian chuẩn bị : 25 phút
  • Thời gian nấu : 15 phút
  • Tổng thời gian : 40 phút

Nguyên liệu làm Bún Riêu Cua Đồng

  • 500 g Cua đã làm sạch xay hoặc giã nhuyễn
  • 300 g Thịt bò phần diềm thăn thái mỏng
  • 200 ml Bỗng rượu ngon
  • Cà chua 5 quả, hành lá, hành khô, mùi tàu

Các bước làm Bún Riêu Cua Đồng

Bước 1

Cua cho ra nồi thêm nước rồi lọc lấy phần nước trong, lọc đi lọc lại 3 lần, mỗi lần lọc vừa nước thôi không lại đầy cả nồi nước đấy, bỏ thêm chút muối, bắc lên bếp vừa đun vừa ngoay cho nổi gạch, gạch nổi thì không ngoáy nữa, nhỏ lửa khi nồi canh cua sôi

Bước 2

Làm màu cua bước này quan trọng nhất, nồi cua thơm ngay hay tanh là ở bước này. Hành khô bóc vỏ thái lát, đun nóng dầu bỏ hành vào phi, phi se hành thôi rồi đổ gạnh cua vào vừa ngoáy đều tay vừ nhỏ lửa, khi này thấy thơm vàng gìa là được

Bước 3

Cà chua bổ miếng cau thả vào nồi canh cua, thêm 3 muôi bỗng rượu, sôi lại nếm sao cho vừa miệng, chua dịu

Bước 4

Hàng lá, mùi tàu xắt nhỏ,

Bước 5

Canh cua vừa miếng cho hết phần màu vào, khi ăn thì bỏ bún, hành mùi, trần thêm thịt bò rồi chan nước canh là ok, bún ăn kèm các loại xà lách, rau thơm, ớt xào, dấm tỏi, đậu rán nếu thích Bún riêu cua đồng bước làm 5 hình

Cuối tuần

Bạn nghĩ Bún Riêu Cua Đồng trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Bún Riêu Cua Đồng rất khó khăn? Chỉ cần qua 5 bước xử lý 4 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Bún Riêu Cua Đồng không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.

Món ngon hôm nay:
  • Salad bí đỏ

    Salad bí đỏ

  • Thạch rau câu hoa 3D

    Thạch rau câu hoa 3D

Thành phần dinh dưỡng

Thông tin trên mỗi khẩu phần.

  • Đạm

    6.60g
  • 50g
  • Chất béo

    50g
  • Năng lượng

    70g
  • Chất béo bão hòa

    90g
  • Natri

    800mg
  • Carbohydrate

    10g
  • Cholesterol

    55.50g