Cách làm Chả Đậu Lá Lốt (Món Chay)

  • Số dĩa : Chưa xác định
  • Khẩu phần: người
  • Thời gian chuẩn bị : 25 phút
  • Thời gian nấu : 15 phút
  • Tổng thời gian : 40 phút

Nguyên liệu làm Chả Đậu Lá Lốt (Món Chay)

  • Phần chả
  • 3 bìa đậu phụ
  • 2 cây mộc nhĩ khô cỡ vừa
  • 3-4 cây nấm hương khô
  • 2/3 bó lá lốt
  • Phần gia vị
  • 1 tsp bột nghệ
  • 1 tsp muối tinh
  • 1 tbsp bột mì
  • 1 tsp tiêu xay

Các bước làm Chả Đậu Lá Lốt (Món Chay)

Bước 1

Rửa nấm hương và mộc nhĩ khô trước rồi ngâm với nước nóng trong khoảng 15-20p. Mình tranh thủ nghiền nát 3 bìa đậu cho công thức này. Chả đậu lá lốt (món chay) bước làm 1 hình Chả đậu lá lốt (món chay) bước làm 1 hình

Bước 2

Nấm hương, mộc nhĩ, và lá lốt băm nhỏ rồi trộn với đậu phụ. Mình cho thêm vào 1 thìa nhỏ bột nghệ, muối, tiêu và 2 thìa ăn cơm bột mỳ. Sau đó trộn đều lên cho quyện rồi viên chả thành hình tròn. Chả đậu lá lốt (món chay) bước làm 2 hình Chả đậu lá lốt (món chay) bước làm 2 hình

Bước 3

Lót một lớp giấy bạc vào nồi chiên, thoa thêm 1 lớp dầu ăn ở đáy nồi, sau khi xếp chả vào, mình quét một lớp dầu mỏng lên trên miếng chả. Chả đậu lá lốt (món chay) bước làm 3 hình

Bước 4

Nướng lần 1 ở nhiệt độ 200 trong 10p. Sau đó lật chả và hạ mức nhiệt xuống còn 160 độ, nướng tiếp tục trong khoảng từ 5-7p. Chả đậu lá lốt (món chay) bước làm 4 hình

Bước 5

Chả đậu lá lốt ăn kèm với tương xì dầu và cơm nóng là ngon nhất :p

#bepvang

Bạn nghĩ Chả Đậu Lá Lốt (Món Chay) trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Chả Đậu Lá Lốt (Món Chay) rất khó khăn? Chỉ cần qua 5 bước xử lý 10 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Chả Đậu Lá Lốt (Món Chay) không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.

Món ngon hôm nay:
  • Gà hấp mắm

    Gà hấp mắm

  • Mắm kho quẹt

    Mắm kho quẹt

Thành phần dinh dưỡng

Thông tin trên mỗi khẩu phần.

  • Đạm

    6.60g
  • 50g
  • Chất béo

    50g
  • Năng lượng

    70g
  • Chất béo bão hòa

    90g
  • Natri

    800mg
  • Carbohydrate

    10g
  • Cholesterol

    55.50g