Cách làm Xúc Xích Homemade

  • Số dĩa : Chưa xác định
  • Khẩu phần: người
  • Thời gian chuẩn bị : 50 phút
  • Thời gian nấu : 30 phút
  • Tổng thời gian : 80 phút
tin tai tro

Nguyên liệu làm Xúc Xích Homemade

  • 1 đoạn lòng non dài
  • 4 lạng thịt xay nhuyễn cả nạc cả mỡ
  • 5 lạng giò sống
  • Hành tỏi băm
  • Nước mắm, hạt tiêu, ngũ vị hương, bột điều, 1 muỗng bột năng, nửa chén rượu trắng, một chút bột quế

Các bước làm Xúc Xích Homemade

Bước 1

Lòng non làm sạch, khử mùi rồi bóc bỏ lớp mỡ và lớp màng bên ngoài. Bơm lòng non phồng lên r phơi ra nắng 1hr Xúc xích homemade recipe step 1 photo

Bước 2

Trộn thịt xay nhuyễn với giò sống. Thịt xay phải xay thật nhuyễn ý ạ, trc khi xay nên để thịt vào ngăn đá để thịt khi xay còn dăm đá ạ. Như vậy thịt mới ngon mà k bị bở. Ta xay 4 lần 5 lần là đc thị nhuyễn. Xúc xích homemade recipe step 2 photo

Bước 3

Trộn thịt vs nước mắm, tiêu, 1 ít ngũ vị hương, 1 thìa bột điều, 1 thìa bột năng, nửa chén rượu trắng và 1 nhúm bột quế.

Bước 4

Ướp thịt trong tủ lạnh 1hr r đem lòng xuống xả hơi ra và cbi nhồi thịt thôi ạ hehe.

Bước 5

E thì cắt cái đầu chai nước ra làm phễu nhồi, thêm cọng dây chun buộc vào là cứ thoải mái nhồi thịt thôi ạ.

Bước 6

Kinh nghiệm của e là k thắt đầu lòng vội để khí còn dễ thoát ra. Nhồi k đc chặt quá khi hấp sẽ vỡ xúc xích.

Bước 7

Khi nhồi xong hết thịt. Thắt đầu lòng r dồn lỏng thịt thắt xúc xích thành từng đoạn. Thắt chặt để tạo đầu xx k bị bung thịt khi rán.

Bước 8

Cho xúc xích lên xửng hấp cách thuỷ khoảng 20p ạ. Vừa hấp các mẹ vừa lấy tăm nhọn châm xx cho thoát bớt khí và nước nhé. Xúc xích homemade recipe step 8 photo

Bước 9

Xúc xích hấp xong r mẹ nào cầu khì thì cho vào lò nướng sấy khoảng 5~10p ạ. K thì cứ để nguội r cho vào tủ lạnh. Khi nào ăn thì lấy ra chiên thôi ạ hehe.

Bước 10

Xúc xích để ngăn mát ăn đc trong 1 tuần ạ. Ngăn đá thì để đc lâu hơn. E cứ làm một mẻ mấy chục cái cấp đông r lôi ra giã đông rán lên ăn dần ngon lắm ạ. Mà rất đảm bảo vệ sinh nữa 😘😘😘😘😘😘😘😘

E có 1 thằng e trai nghiện ăn xúc xích. Mà xúc xích giờ toàn bột k đảm bảo nên lại mày mò ghép công thức làm xx cho nó ăn cho an toàn hehe

Bạn nghĩ Xúc Xích Homemade trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Xúc Xích Homemade rất khó khăn? Chỉ cần qua 10 bước xử lý 5 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Xúc Xích Homemade không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.

Món ngon hôm nay:
  • Vỏ bưởi sấy

    Vỏ bưởi sấy

  • Canh Bầu Nấu Tôm Khô

    Canh Bầu Nấu Tôm Khô

Thành phần dinh dưỡng

Thông tin trên mỗi khẩu phần.

  • Đạm

    6.60g
  • 50g
  • Chất béo

    50g
  • Năng lượng

    70g
  • Chất béo bão hòa

    90g
  • Natri

    800mg
  • Carbohydrate

    10g
  • Cholesterol

    55.50g