Cách làm Bún Mắm Thịt Heo Quay
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 20 phút
- Thời gian nấu : 12 phút
- Tổng thời gian : 32 phút
Nguyên liệu làm Bún Mắm Thịt Heo Quay
- Bún
- Thịt heo quay
- Rau
- Mắm nêm
- 1/2 quả dứa, đậu phụng rang, hành phi, ớt trái
- đường, vị tinh, dầu ăn, bột điều
Các bước làm Bún Mắm Thịt Heo Quay
Bước 1
Rau sống nhặt và rửa sạch, để ráo nước 
Bước 2
Cho dầu ăn nóng lên chảo, cho hành tỏi vào phi cho vàng đều. Thêm 1 muỗng bột điều để tạo màu đỏ, màu sẽ hấp dẫn hơn. 
Bước 3
Công đoạn quan trọng nhất là đây, pha chế mắm. Trước hết phải mua loại mắm ngon, nguyên chất, có mùi thơm lừng. Dùng 1/2 quả dứa băm nhuyễn, vắt lấy nước cho vào mắm, có thể để lại xác dứa trong mắm vẫn được. Tiếp theo, nên pha mắm với tỉ lệ: 1 lon mắm nêm nguyên chất đã lọc, 1/2 lon nước đường đã nấu, 1 muỗng vị tinh, 6 muỗng đường trắng. Sau đó khuấy đều, nêm nếm lại cho vừa ăn. Nếu lượng mắm bạn làm ít hơn thì phải canh lượng đường cho vừa phải kẻo ngọt quá nhé.(Ai muốn ăn cay thì cắt thêmớt) 
Bước 4
Cuối cùng là cho sản phẩm ra tô. Theo thứ tự, ta sẽ bỏ rau trước rồi đến bún, sau cùng là thịt heo quay. Chan mắm vào tô bún, thêm 1 muỗng dầu điều phi thơm, rải hành phi và đậu phụng đã rang. Trước khi ăn, dùng đũa trộn đều lên. Nếu muốn bạn có thể ăn kèm với nem chua. 
Món này mình thường xuyên ăn cùng gia đình vào dịp cuối tuần đây, mùi vị đậm đà, mắm lại rất thơm. Mình từng được mẹ bảo rằng: Bún mắm ngon hay không là nhờ vị của mắm, và mẹ đã chỉ mình bí quyết để tạo ra hương vị đặc biệt mà ko tiệm nào có cả. Cùng thử nhé!
Bạn nghĩ Bún Mắm Thịt Heo Quay trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Bún Mắm Thịt Heo Quay rất khó khăn? Chỉ cần qua 4 bước xử lý 6 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Bún Mắm Thịt Heo Quay không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
