Cách làm Pâté Gan Bò Không Mỡ - Không Hấp

  • Số dĩa : Chưa xác định
  • Khẩu phần: người
  • Thời gian chuẩn bị : 70 phút
  • Thời gian nấu : 42 phút
  • Tổng thời gian : 112 phút
tin tai tro

Nguyên liệu làm Pâté Gan Bò Không Mỡ - Không Hấp

  • 1 củ hành tây lớn (trong hình là 3 củ tý hon)
  • 600 g gan bò
  • 100 g bơ 1/2 muối hoặc không muối (lạt)
  • 100 ml sữa tươi KHÔNG đường

Các bước làm Pâté Gan Bò Không Mỡ - Không Hấp

Bước 1

Gan rửa sạch, cắt mỏng. Hành tây rửa sạch, cắt hột lựu. Pâté gan bò không mỡ - không hấp recipe step 1 photo

Bước 2

Đổ 100 ml sữa tươi vào gan để ngâm tẩy 15 phút rồi đổ đi rửa lại bằng nước lần nữa cho sạch. Pâté gan bò không mỡ - không hấp recipe step 2 photo

Bước 3

Thả 2/3 số bơ (khoảng 70g) vào chảo đang nóng. Pâté gan bò không mỡ - không hấp recipe step 3 photo

Bước 4

Bỏ hành tây vào xào Pâté gan bò không mỡ - không hấp recipe step 4 photo

Bước 5

Khoảng gần 1 phút cho gan vào xào nốt Pâté gan bò không mỡ - không hấp recipe step 5 photo

Bước 6

Dùng nửa ổ bánh mì (loại chưa nướng, khi ăn cần bỏ vô lò nướng nóng 200 độ trong 10 phút như hình) hoặc 2 lát sandwich bỏ viền xung quanh Pâté gan bò không mỡ - không hấp recipe step 6 photo

Bước 7

1/2 ổ chưa nướng. Pâté gan bò không mỡ - không hấp recipe step 7 photo

Bước 8

Khi gan hơi seo lại, xé vụn bánh mì ra cho vào chảo, đảo đều đến khi hỗn hợp chín hẳn. Pâté gan bò không mỡ - không hấp recipe step 8 photo

Bước 9

Xay thịt để ra thố, lấy một thố khác, bằng nhựa, inox, sứ, thủy tinh gì tùy thích. Dùng 1 miếng bông tẩy trang quết dầu ăn vào cho chống dính. Pâté gan bò không mỡ - không hấp recipe step 9 photo

Bước 10

Đổ vào, dùng muỗng bẹt ém Pâté cho chặt. Đoạn, lấy phần bơ còn lại đem đun cho chảy hoặc bỏ vào lò vi sóng vặn 800 watts và 10 giây. Pâté gan bò không mỡ - không hấp recipe step 10 photo

Bước 11

Thành phần bơ trên hộp bơ 1/2 muối mình dùng Pâté gan bò không mỡ - không hấp recipe step 11 photo

Bước 12

Pâté gan bò không mỡ - không hấp recipe step 12 photo

Bước 13

Rưới số bơ đã chảy vào thố. Lấy miếng bông tẩy trang quét tới lui cho đều. Bỏ Pâté vô tủ lạnh 1h hoặc tủ đá 15 phút lấy ra. Pâté gan bò không mỡ - không hấp recipe step 13 photo

Bước 14

Dùng với bánh mì - chả lụa (giò lụa) hoặc xôi mặn là tuyệt nhất. Ai muốn ăn với cơm cũng được. Sau khi xắn ra ăn, để lại NGAY trong tủ lạnh ở nhiệt độ từ 3 - 6 dộ C ăn trong 5 - 6 ngày. Không để phần thừa chung vô hộp Pâté Pâté gan bò không mỡ - không hấp recipe step 14 photo

Bạn Bò ơi, không biết bạn đã làm món Pâté từ gan Bò chưa? Nếu chưa thì xin tặng Bò món này vì mình biết Bò thích món có liên quan đến bò nhất. Làm cực đơn giản luôn đó! Nhưng vẫn ngon. Hi..hi.. Mình ghét mỡ nên không dùng mỡ, da. Bạn nào thích thì cứ cắt hột lựu rồi xào chung.

Bạn nghĩ Pâté Gan Bò Không Mỡ - Không Hấp trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Pâté Gan Bò Không Mỡ - Không Hấp rất khó khăn? Chỉ cần qua 14 bước xử lý 4 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Pâté Gan Bò Không Mỡ - Không Hấp không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.

Món ngon hôm nay:
  • Tré trộn

    Tré trộn

  • Phá Lấu Xào Cải Chua

    Phá Lấu Xào Cải Chua

Thành phần dinh dưỡng

Thông tin trên mỗi khẩu phần.

  • Đạm

    6.60g
  • 50g
  • Chất béo

    50g
  • Năng lượng

    70g
  • Chất béo bão hòa

    90g
  • Natri

    800mg
  • Carbohydrate

    10g
  • Cholesterol

    55.50g