Cách làm Bún Riêu Cua Cấp Tốc
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 25 phút
- Thời gian nấu : 15 phút
- Tổng thời gian : 40 phút
Nguyên liệu làm Bún Riêu Cua Cấp Tốc
- 500 g cua đồng xay
- 2 quả cà chua
- Ít hành lá, ớt
- 1 kg bún tươi hoặc 500g bún khô
- Muối, hạt nêm, tiêu
- Nguyên liệu không bắt buộc: tía tô, giá sống, rau muống chẻ... khuôn chiên
Các bước làm Bún Riêu Cua Cấp Tốc
Bước 1
Cho cua xay vào một chiếc tô lớn rồi hòa nước vào, dùng tay bóp nhẹ cho thịt cua tan vào với nước. Sau đó, gạn đổ nhẹ nhàng nước vào nồi. Và cứ thế làm lặp đi lặp lại hai bước này khoảng 2 lần. Đến khi thấy cuối bát chỉ còn lại vỏ cua cứng ráp là được.
Bước 2
Cho cua đã lọc vào một cái nồi cho khoảng 1 muỗng cà phê muối và đun ở lửa vừa cho cua nổi từ từ. Nhớ xem nước trong nồi tầm 1-1,5 lít nước là vừa
Bước 3
Ở một chảo khác cho ít dầu ăn. Cà chua bổ lát cau rồi cho vào xào sơ cùng đầu hành và ít muối cho có màu.
Bước 4
Thấy cua đã nổi thì cho cà chua vào nồi nước dùng, nêm thêm 2-3 muỗng canh hạt nêm, cắt hành, đập dập ớt bỏ vào.
Bước 5
Cho bún ra tô, chan nước dùng, rắc tiêu hành và thưởng thức.
Món này là dành cho những bà mẹ bỉm sữa có baby hay khóc nhè nên không có time nấu nướng cầu kì. Cua thì khi nào đi chợ mua cua đồng rồi nhờ người ta xay giùm, xong đem về nhà bỏ vào tủ đá lúc nào muốn ăn thì sáng nhờ anh xã vứt ra ngoài cho rã đông để trưa hoặc tối nấu. Còn nguyên liệu đi kèm thì cứ mua sẵn cà chua , hành lá bỏ tủ lạnh và lôi ra nấu kèm thôi. Ai cầu kì thì mua thêm tía tô, giá , rau muốn chẻ. Khau phan: 1-2 người Thời gian :20-25 phút
Bạn nghĩ Bún Riêu Cua Cấp Tốc trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Bún Riêu Cua Cấp Tốc rất khó khăn? Chỉ cần qua 5 bước xử lý 6 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Bún Riêu Cua Cấp Tốc không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
