Cách làm Bánh Phô Mai Đào | No Bake Peach Cheesecake

  • Số dĩa : Chưa xác định
  • Khẩu phần: người
  • Thời gian chuẩn bị : 25 phút
  • Thời gian nấu : 15 phút
  • Tổng thời gian : 40 phút

Nguyên liệu làm Bánh Phô Mai Đào | No Bake Peach Cheesecake

  • 10 bánh plain cookie (bánh tây lạt)
  • 40 gr bơ lỏng
  • Phần cheese ở giữa:
  • 200 gr cream cheese
  • 200 ml whipping cream
  • 40 gr đường làm bánh
  • 1/4 cup nước chanh
  • 1/2 muỗng cafe vanilla
  • 3 muỗng mứt đào (không có thì thôi)
  • 10 gr bột gelatin
  • 100 ml nước
  • Phần đào ở trên cùng:
  • 400 gr đào hộp (loại nửa quả)
  • 150 ml nước siro đào (trong hộp đào)
  • 50 ml nước
  • 4 gr bột gelatin

Các bước làm Bánh Phô Mai Đào | No Bake Peach Cheesecake

Bước 1

Đầu tiên làm đế bánh: Bỏ bánh cookie vào túi ni-long đựng thức ăn, hàn mép lại. Dùng chày đập cho bánh nhuyễn mịn. Đổ ra tô, cho lượng bơ lỏng như trên vào, trộn đều. Đổ tất cả vào khuôn bánh, nén chặt. Bỏ vào tủ lạnh trong khi làm phần kế tiếp.

Bước 2

Phần phô mai ở giữa: Cho cream cheese (lấy trong tủ lạnh ra để ở ngoài 1 lúc cho mềm dễ đánh) + whipping cream + đường + mứt đào + nước chanh + vanilla theo lượng như trên nguyên liệu vào tô lớn. Dùng cây đánh trứng đánh thật đều tay cho hỗn hợp hoà quyện lại với nhau, hơi sệt. Bỏ bột gelatin vào chén, cho nước lọc vào trộn đều cho không vón cục. Đem chén này bỏ vào lò vi sóng 30 giây. Lấy ra đổ vào hỗn hợp cream cheese. Đánh đều lần nữa cho tan hết.

Bước 3

Đổ hỗn hợp cream cheese vào khuôn bánh (đã có phần đế bánh). Đem bỏ tủ lạnh (ít nhất là 3 giờ đồng hồ) cho đông lại hoàn toàn.

Bước 4

Phần đào trên cùng: Đào hộp ta đem cắt lát mỏng. Lấy bánh trong tủ lạnh ra, xếp từng lát đào lên theo hình bông hoa hồng (như trong hình). Đun sôi nước siro đào rồi tắt bếp ngay. Cho lượng bột gelatin sau cùng vào chén trộn với nước lạnh rồi đổ vào nước siro đào. Khuấy tan. Để cho nguội bớt rồi đổ phần nước siro đào này lên lớp bông đào đã xếp để tạo lớp thạch trong suốt bao phủ trên cùng. Xong. Bỏ bánh vào tủ lạnh qua đêm. Bánh phô mai đào | No bake Peach cheesecake recipe step 4 photo

Bước 5

Sáng mai lấy ra nhớ chụp hình rồi hãy măm măm nha! Bánh phô mai đào | No bake Peach cheesecake recipe step 5 photo

Bánh này mình học từ một video trên Youtube của pankobunny. Mình ghi lại công thức để nhớ vì có giảm bớt lượng cream cheese và whipping cream. Bánh nhìn nguy hỉm vậy chứ làm rất dễ vì không cần lò nướng, ko cần trứng hay máy đánh trứng gì cả (no bake no egg), chỉ mất công ở khâu xếp đào lên mặt thôi. Mình làm bánh này tặng sinh nhật chồng, đơn giản mà loè được ổng hihi :p

Bạn nghĩ Bánh Phô Mai Đào | No Bake Peach Cheesecake trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Bánh Phô Mai Đào | No Bake Peach Cheesecake rất khó khăn? Chỉ cần qua 5 bước xử lý 16 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Bánh Phô Mai Đào | No Bake Peach Cheesecake không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.

Món ngon hôm nay:
  • Bánh Quai Vạt (Bánh Bột Lọc)

    Bánh Quai Vạt (Bánh Bột Lọc)

  • Trứng kho hồng trà kiểu Tàu

    Trứng kho hồng trà kiểu Tàu

Thành phần dinh dưỡng

Thông tin trên mỗi khẩu phần.

  • Đạm

    6.60g
  • 50g
  • Chất béo

    50g
  • Năng lượng

    70g
  • Chất béo bão hòa

    90g
  • Natri

    800mg
  • Carbohydrate

    10g
  • Cholesterol

    55.50g