Cách làm Chè Kê
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 25 phút
- Thời gian nấu : 15 phút
- Tổng thời gian : 40 phút
Nguyên liệu làm Chè Kê
- 300 g đậu xanh đã cà vỏ
- 300 g hạt kê
- 200 g đường phèn
Các bước làm Chè Kê
Bước 1
Ngâm đậu xanh khoảng 3 tiếng sau đó để đậu ráo rồi đem hông đậu cho chín.
Bước 2
Sau khi đậu chín thì đánh nhuyễn đậu như chè đậu xanh nhưng đặc hơn do nấu chè này thì hông đậu xong rồi cà nhuyễn chứ không cho nước vào như chè đậu xanh đánh nhé!
Bước 3
Cho hạt kê vào nồi với khoàng 250 ml nước, đun đến khi hạt kê nở ra thì cho đậu xanh vào, cho đường vào. Lúc này cho chè sôi lụp bụp "nhảy con nhảY cháu" khoảng 15 phút với lửa vừa, vì kê rất dễ bị xít đáy nồi. 
Bước 4
Sôi đến khi hòa quyện với nhau và chè có độ sánh, hạt kê nở đều. 
Bước 5
Ăn với bánh tránh là tuyệt vời ông mặt trời luôn 
Chè kê là món sẽ xuất hiện trong nhà mình vào 2 dịp: tết Đoan Ngọ và tết Nguyên Đán và người nấu món này tuyệt vời nhất là mẹ mình. Chỉ với lý do đơn giản là: ông nội thích chè kê xúc bánh tráng. Ông đã mất rồi nhưng hàng năm mẹ vẫn giữ nguyên thói quen nấu món này. Mình cũng tập tành theo mẹ! Cùng thử nhé! ???
Bạn nghĩ Chè Kê trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Chè Kê rất khó khăn? Chỉ cần qua 5 bước xử lý 3 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Chè Kê không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
