Cách làm Giò Thủ Jambon
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 40 phút
- Thời gian nấu : 24 phút
- Tổng thời gian : 64 phút
Nguyên liệu làm Giò Thủ Jambon
- 300 g Jambon
- 3 lổ tai heo
- 400 g bì bán sẵn trong bao
- 1 muỗng cafe ớt bột
- 1 muỗng cafe tiêu hột
- 1/2 muỗng cafe tiêu bột
- 2 muỗng canh tỏi bằm
- 2 muỗng canh dầu ăn
- 1 muỗng cafe bột tỏi
- 2 muỗng canh nước mắm ngon
- 1 muỗng cafe đường
- 1/2 muỗng cafe bột nêm gà
Các bước làm Giò Thủ Jambon
Bước 1
Jambon cắt miếng chiều ngang và chiều dài bằng ngón tay.
Bước 2
Lổ tai heo luộc mềm, cắt đôi lổ tai heo, cat ngang từng miếng nhỏ hơi dày, không cắt mỏng, cắt cho hết.
Bước 3
Bì heo 400g cắt sẵn, rã đá, rửa sạch, để ráo.
Bước 4
Chảo lên bếp, cho dầu ăn vào phi thơm tỏi, tỏi thơm và hơi vàng thì cho Lổ tai heo vào xào, cho 2mc nước mắm ngon vào, cho đường, tiêu hột, bột nêm, xào lửa lớn đến khi lổ tai heo chảy nhựa thì cho Jambon vào xào, đảo đều cho thấm gia vị, cho tiêu bột, tỏi bột vào, cuối cùng chín het thi cho Bì vào, cho Ớt Bột vào, xào vào trộn thật nhanh tay (đừng để bì quá lâu Bì sẽ tan), cho nên trộn nhanh tay cho thấm đều, an thử xem vừa khẩu vị chưa, thiếu mặn, hay lạt tùy mỗi người.
Bước 5
Sau đó tắt bếp, vẫn tiếp tục trộn đều. Chuẩn bị khuôn lót nilon loại chịu nóng, dùng tăm nhọn đâm vài lổ dưới đáy bao để lát nước sẽ tiết ra va cho tất cả phần xào vào khuôn ép thật chặt, bọc nilon or plastic wrap lại, lấy cái gì nặng đè lên mặt cho chặt or dùng khuôn làm giò thủ thì nhanh hơn. Để vào tủ lạnh qua đêm. Hôm sau là ăn được rồi.
Bước 6
Bước 7
Bước 8
Món nhậu ngày Tết
Bạn nghĩ Giò Thủ Jambon trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Giò Thủ Jambon rất khó khăn? Chỉ cần qua 8 bước xử lý 12 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Giò Thủ Jambon không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
