Cách làm Khô Heo Xé Sợi
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 20 phút
- Thời gian nấu : 12 phút
- Tổng thời gian : 32 phút
Nguyên liệu làm Khô Heo Xé Sợi
- 500 gr thịt heo, thái to bản, dọc thớ
- 4 muỗng canh sả băm nhỏ
- 2 muỗng canh bột ngũ vị hương
- 2 muỗng canh ớt khô
- 1 muỗng cà phê bột nêm
- 1 muỗng canh dầu hào
- 1/3 muỗng cà phê muối
- 1 muỗng cà phê đường
- 1 muỗng cà phê hạt tiêu
- 1 muỗng cà phê bột nghệ
- 100 ml nước dừa tươi
Các bước làm Khô Heo Xé Sợi
Bước 1
Thịt heo rửa sạch, lau khô, cho hết vào tô cùng với các gia vị sả, tiêu... Mang bao tay trộn đều. Lấy màng thực phẩm, bọc tô thịt để ít nhất 1 tiếng cho thịt thấm hay cho vào ngăn mát tủ lạnh để qua đêm.
Bước 2
Xếp từng miếng thịt heo lên chảo, rim với lửa nhỏ 5 phút cho nước trong thịt tứa ra. Sau đó tăng lửa hơi cao một chút, tiếp tục rim cho nước rút hết vào thịt nhìn khô là tắt bếp.
Bước 3
Chờ thịt nguội, bạn dùng cây cán bột cán bột miếng thịt hơi dẹp ra rồi xé sợi dọc thớ.
Bước 4
Bây giờ cho thịt xé sợi lại chảo cùng nước dừa tươi. Bắc lên bếp rim lửa nhỏ, cho nước dừa tươi ngấm hết vào thịt. Khi nước cạn, bạn vẫn tiếp tục đảo cho thịt khô ráo, dai cứng là được.
Món này cay cay , dai dai rất thích hợp cho những buổi nói chuyện hay những lúc thời tiết se lạnh . Với cách làm dễ dàng, không cần chất bảo quản , bạn sẽ có một món khô cay ngon lành.
Bạn nghĩ Khô Heo Xé Sợi trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Khô Heo Xé Sợi rất khó khăn? Chỉ cần qua 4 bước xử lý 11 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Khô Heo Xé Sợi không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
