Cách làm Chocolate Brownie Mềm Mềm
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 40 phút
- Thời gian nấu : 24 phút
- Tổng thời gian : 64 phút
Nguyên liệu làm Chocolate Brownie Mềm Mềm
- 250 gram chocolate (65%)
- 250 gram bơ nhạt
- 100 gram bột mì
- 10 gram bột baking powder
- 300 gram đường
- 4 trứng gà lớn
- hạt hoặc hoa quả khô nếu thích
Các bước làm Chocolate Brownie Mềm Mềm
Bước 1
Cắt nhỏ bơ và chocolate, cho vào chung 1 tô lớn, đun cách thủy đến khi hỗn hợp tan chảy thì tắt bếp để riêng
Bước 2
Bột mì, baking powder trộn đều rây mịn
Bước 3
Đánh trứng và đường đến khi đường tan hết và trứng có màu vàng sáng là được
Bước 4
Đổ từng chút trứng đã đánh vào hỗn hợp chocolate và bơ đã nấu chảy và trộn đều cho tới hết
Bước 5
Rây bột vào hỗn hợp trứng, cholate và trộn đều, nhẹ tay
Bước 6
Lót giấy nướng bánh vào khuôn, đổ hỗn hợp bánh đã trộn đều và nướng ở nhiệt độ 170 độ trong 30 phút. Nếu không thích ăn bánh hơi ướt thì có thể nướng thêm 5-10 phút nữa cho bánh khô hơn chút xíu.
Bước 7
Bánh chín, lấy ra để nguội sau đó cho vào tủ lạnh mát khoảng 1 -2h rồi lấy ra cắt miếng vuông vừa ăn.
Bước 8
Có thể rây đường bột, hay ăn kèm sốt chocolate hay sốt hoa quả chua chua cũng rất ngon. Mọi người hãy thử nhé
Công thức này là của anh jamieoliver nhưng mình đã điều chỉnh một chút với công thức gốc về lượng đường và lượng chocolate cộng với đánh trứng kĩ hơn một chút nên bánh không còn chắc như brownie thông thường, nhưng mọi người ăn thì lại thích cái mềm mềm mới mẻ này hơn nên mình thấy khá thú vị và vì thế quyết định đăng công thức lên cookpad để chia sẻ với mọi người thêm một món tráng miệng ngọt ngào nữa
Bạn nghĩ Chocolate Brownie Mềm Mềm trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Chocolate Brownie Mềm Mềm rất khó khăn? Chỉ cần qua 8 bước xử lý 7 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Chocolate Brownie Mềm Mềm không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g