Cách làm Boat Noodles
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 20 phút
- Thời gian nấu : 12 phút
- Tổng thời gian : 32 phút
Nguyên liệu làm Boat Noodles
- 3 lít nước xương (gà hay heo cũng được). O thì dùng bột nêm gà
- 3 muỗng/thìa canh muối
- 1 muỗng/thìa cà phê đường
- 1 nắm măng khô luộc mềm
- 2 tép sả tươi
- 3 đầu rể ngò (rau mùi)
- 5 lát riềng
- 1 cọng lá dứa
- 1 củ hành tây lột vỏ, cắt đôi
- 1 tai hồi vị, 1 miếng quế cây và ít tiêu
- 1 muỗng/thìa canh hột ngò (rau mùi)
- 250 gr thịt heo
- 200 gr bò viên (hoặc nhiều hơn Tuỳ ý)
- 2 muỗng/thìa canh tương hột xay nhuyễn
- 2 muỗng/thìa canh nước tương
- 1 muỗng/thìa canh dầu hào
- Ít rau quế và giá/đổ
- Bánh phở (tươi hoặc khô cũng được)
- Bỏ thêm Trứng nếu thích
- 1 ít tỏi phi và ớt khô rang sẵn hay tự làm cũng được
Các bước làm Boat Noodles
Bước 1
Nước xương với gia vị (hồi, quế cây, hột ngò, xã, riềng, tiêu, rể ngò, lá dứa, tương hột, củ hành) đun sôi, đâu đó vặn nhỏ để riu riu khoản 1 tiếng. 
Bước 2
Thịt heo thái mỏng ướp với tí muối, tí đường và tí nước mắm, để riêng. Măng khô luộc, rửa sạch, cắt khúc. Phở ngâm để ráo.
Bước 3
Sau 1 tiếng, vớt bỏ hết gia vị rồi bỏ dầu hào, thịt đã ướp, bò viên, đợi sôi nêm nước mắm cho vừa ăn, và bớt lửa. 
Bước 4
Trụn bánh phở, đơm ra tô với giá (sống hay chín tuỳ ý), thịt bỏ trên mặt và trang trí với hành, ngò và rau quế. Cho thêm chút tỏi phi lên trên. Thêm chút ớt chua là xong. 
Bên ngoài tuyết đổ, trời lạnh thấu xương. Ngày nào cũng dùng bún cho ấm vậy!
Bạn nghĩ Boat Noodles trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Boat Noodles rất khó khăn? Chỉ cần qua 4 bước xử lý 20 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Boat Noodles không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
