Cách làm Key Lime Tart (Bánh Tart Chanh Ta)
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 30 phút
- Thời gian nấu : 18 phút
- Tổng thời gian : 48 phút
Nguyên liệu làm Key Lime Tart (Bánh Tart Chanh Ta)
- Vỏ bánh:
- 250 g bột mì đa dụng
- 100 g bơ lạnh, cắt nhỏ
- 20-25 ml nước lạnh
- Nhân bánh:
- 253 ml sữa đặc có đường
- 4 quả trứng gà to
- 3 quả chanh to
- 10 g bột ngô
- 45 g đường
Các bước làm Key Lime Tart (Bánh Tart Chanh Ta)
Bước 1
Làm nóng lò ở 180°C. Bơ lạnh và bột mì cho vào một âu lớn. Dùng tay hoặc dụng cụ dằm bơ bột để dằm hỗn hợp bơ bột thật nhanh cho tôi đến khi hỗn hợp nhìn gần giống với bột cà mì.
Bước 2
Từ từ cho nước lạnh vào trộn đều. (Vỏ bánh đạt là khi hỗn hợp có màu vàng óng, quyện đều bơ bột. Nắm bột lại thì bột sẽ thành hình một cục quyện nhau.
Bước 3
Áo một ít bột khô xuống mặt bàn, cán bột mỏng khoảng 1cm, trải bột trên khuôn, dùng tay ấn bột sát vào khuôn (đáy và thành khuôn). Dùng dĩa xăm vào khuôn bột rồi cho vào lò nướng trong 15 phút.
Bước 4
Đập trứng vào âu, sau đó vắt nước chanh, bỏ hạt. Thêm sữa đặc vào âu. Dần dần thêm bột ngô và đường vào, dùng phớt lồng đánh cho đến khi hỗn hợp chảy mịn.
Bước 5
Vỏ bánh sau khi nướng lấy bánh ra khỏi lò, để nguội 5 phút rồi đổ hỗn hợp nhân vào khuôn bánh. Sau đó đưa vào lò nướng trong 20-30 phút, đến khi hỗn hợp nhân đã đông lại và hơi vàng mặt là được.
Bước 6
Lấy bánh ra khỏi lò, đặt lên rack cho nguội rồi lấy ra khỏi khuôn.
Vỏ tart giòn giòn hòa cùng vị béo béo của sửa, vị chua chua của chanh...
Bạn nghĩ Key Lime Tart (Bánh Tart Chanh Ta) trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Key Lime Tart (Bánh Tart Chanh Ta) rất khó khăn? Chỉ cần qua 6 bước xử lý 10 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Key Lime Tart (Bánh Tart Chanh Ta) không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g