Cách làm Chè Khúc Bạch Đón Giao Thừa

  • Số dĩa : Chưa xác định
  • Khẩu phần: người
  • Thời gian chuẩn bị : 30 phút
  • Thời gian nấu : 18 phút
  • Tổng thời gian : 48 phút

Nguyên liệu làm Chè Khúc Bạch Đón Giao Thừa

  • 1 hộp wipping cream 250ml
  • 2 hộp sữa tươi 200ml
  • 1 ít bột đông sương hoặc thạch jelly
  • 100 gram long nhãn khô
  • 1 ít đường phèn
  • 1 ít lá dứa

Các bước làm Chè Khúc Bạch Đón Giao Thừa

Bước 1

Hòa wipping cream với 2 hộp sữa tươi cho lên bếp nấu cho sôi nhẹ, lăn tăn

Bước 2

Lá dứa xay mịn lọc lấy nước cốt tạo màu xanh.

Bước 3

Nấu nước sôi, hòa 1 ít bột đông sương với nước lạnh cho vào, dùng đũa khuấy liên tục. Nấu giống nấu đông sương. Cho thêm 1 tí đường. Cho nước cốt lá dứa vào khuấy đều, trộn với 1/2 hỗn hợp sữa tươi và cream ở trên. Đổ hỗn hợp vào khuôn và cho vào tủ lạnh

Bước 4

Phần sữa tươi và cream còn lại cho thêm vài viên phomai khuấy đều, trộn với hỗn hợp đông sương giống ở trên. Đổ vào khuôn và cho vào tủ lạnh.

Bước 5

Long nhãn khô ngâm với nước, sau đó đổ nước ngâm nhãn vào nồi, cho thêm vài viên đường phèn, nấu sôi 1 lúc thì cho nhãn đã ngâm vào và tắt bếp

Bước 6

Hỗn hợp sau khi cho vào tủ lạnh sẽ đông lại, đem ra cắt miếng vừa ăn, múc ra chén cho thêm nhãn, nước đường, vài viên đá, thêm hạt hạnh nhân cắt nhỏ nữa sẽ ngon. Chè khúc bạch đón giao thừa recipe step 6 photo

Cúng giao thừa hằng năm đều có món chè hoặc bánh nào đó để đem đến điều ngọt ngào cho cả năm ?. Năm nay chồng đề nghị làm món chè khúc bạch mà cuối năm lu bu quá, ko biết có mua kịp nguyên liệu để nấu không. May quá mua được cream và tận dụng đông sương có sẵn ở nhà làm chất tạo đông chứ ko dùng lá gelatin, thành phẩm cũng ok lắm nhưng ko được dai dai như ăn ở tiệm, lần sau chắc dùng thạch jelly sẽ dai ok hơn.

Bạn nghĩ Chè Khúc Bạch Đón Giao Thừa trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Chè Khúc Bạch Đón Giao Thừa rất khó khăn? Chỉ cần qua 6 bước xử lý 6 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Chè Khúc Bạch Đón Giao Thừa không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.

Món ngon hôm nay:
  • Chả giò thịt cuộn rong biển

    Chả giò thịt cuộn rong biển

  • Canh thịt cà chua bí đỏ

    Canh thịt cà chua bí đỏ

Thành phần dinh dưỡng

Thông tin trên mỗi khẩu phần.

  • Đạm

    6.60g
  • 50g
  • Chất béo

    50g
  • Năng lượng

    70g
  • Chất béo bão hòa

    90g
  • Natri

    800mg
  • Carbohydrate

    10g
  • Cholesterol

    55.50g