Cách làm Bánh Quy Nhân Mứt Thơm
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 45 phút
- Thời gian nấu : 27 phút
- Tổng thời gian : 72 phút
Nguyên liệu làm Bánh Quy Nhân Mứt Thơm
- Phần mứt:
- 500 g thơm
- 150 g đường cát
- 1 chút xíu muối
- Phần vỏ bánh:
- 180 g bột hoa ngọc lan
- 110 g bơ lạt
- 40 g sữa đặc
- 1 lòng đỏ trứng gà
- 1 muỗng cafe vani
- 1 chút xíu muối
- Phần was phết mặt bánh:
- 1 lòng đỏ trứng + 1 muỗng cafe rượu rum + 1 muỗng canh sữa tươi
Các bước làm Bánh Quy Nhân Mứt Thơm
Bước 1
Thơm mua về lấy nĩa nạo thành thơm nhuyễn. Cho thơm và đường lên bếp bật lửa lớn sên đến thơm kẹo nước thì vặn cho lửa nhỏ, sên đến khi thơm kẹo lại ko còn nước. Bỏ vào ngăn mát tủ lanh nửa tiếng. Lấy ra vo viên mứt khoảng 10g
Bước 2
Cho sữa đặc + muối + bơ đánh len cho bông mềm mượt
Bước 3
Sau đó cho lòng đỏ và vani vào đánh cho đều
Bước 4
Tiếp tục cho bột đã ray vào trộn đều nhồi nhẹ tay khi thấy bột k còn dính tay. Bọc màng bọc bỏ vào tủ mát cho bột nghỉ 30 phút
Bước 5
Lấy bột ra cân mỗi phần 18g hoac 20g. Vo tròn rồi ấn dẹp bột trong lòng bàn tay cho nhân vô giữa gói lại vo tròn ấn hơi nhẹ chút. Lấy dao khứa đường vân bánh.
Bước 6
Hoặc cho vào khuôn nhấn cũng được
Bước 7
Cho vào lò nướng 170độ, tới khi thấy vỏ bánh đục hơi chắc lấy ra quết hỗn hợp was lên mặt bánh rồi tiếp tục nướng. Tổng thời gian nướng là 25 phút.
Bước 8
Nướng xong lấy bánh để lên rack cho nguội rồi bỏ vào keo
Bước 9
Hoặc bỏ vào hộp tặng người thân
Bạn nghĩ Bánh Quy Nhân Mứt Thơm trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Bánh Quy Nhân Mứt Thơm rất khó khăn? Chỉ cần qua 9 bước xử lý 13 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Bánh Quy Nhân Mứt Thơm không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g