Cách làm Tempura - Rau Củ Chiên Giòn
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 40 phút
- Thời gian nấu : 24 phút
- Tổng thời gian : 64 phút
Nguyên liệu làm Tempura - Rau Củ Chiên Giòn
- 100 g rau tần ô
- 200 g khoai lang
- 1 củ hành tây nhỏ
- 3 cây ngò rí
- Tương ớt, tương ớt chua ngọt, dầu ăn, muối
- Bột chiên giòn, Xốt mayonnaise
Các bước làm Tempura - Rau Củ Chiên Giòn
Bước 1
Rau tần ô lặt rửa sạch, ngắt lấy phần ngọn. Khoai lang cắt lát 0.5cm, ngâm vào nước có pha ít muối. Hành tây cắt khoanh tròn.
Bước 2
Ngò rí rửa sạch, phần cọng cắt nhỏ, phần lá có thể nhúng bột chiên giòn.
Bước 3
Pha bột chiên giòn với nước lạnh theo hướng dẫn trên bao bì để có hỗn hợp bột chiên giòn.
Bước 4
Tẩm rau củ với một ít bột khô để tạo độ bám cho bột dễ bám vào rau.
Bước 5
Đun nóng dầu ăn, nhúng khoai lang và hành tây vào hỗn hợp bột, chiên chín vàng giòn, vớt ra để ráo dầu.
Bước 6
Nhúng rau tần ô vào bột, dùng đũa kẹp vào lá vuốt bớt bột bám trên rau, khi cho vào chảo dầu thì lắc nhẹ cho rau xòe ra.
Bước 7
Pha xốt chấm: trộn đều 2M xốt mayonnaise với 1M tương ớt, 1M tương ớt chua ngọt và 1m cọng ngò rí cắt nhỏ, cho ra chén xốt.
Bước 8
Xếp rau củ chiên giòn ra dĩa, dùng nóng. Chấm kèm xốt đã pha.
Món này cực kì đơn giản nhé. Lúc đầu mình tưởng phải mua nguyên liệu từ Nhật mới làm được, nhưng sau khi ngâm cứu thì mình thấy có thể làm từ các nguyên liệu có sẵn trong nước cũng đã rất ngon rồi. Mình làm thử nha!
Bạn nghĩ Tempura - Rau Củ Chiên Giòn trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Tempura - Rau Củ Chiên Giòn rất khó khăn? Chỉ cần qua 8 bước xử lý 6 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Tempura - Rau Củ Chiên Giòn không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
