Cách làm Passion Fruit Pavlova
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 40 phút
- Thời gian nấu : 24 phút
- Tổng thời gian : 64 phút
Nguyên liệu làm Passion Fruit Pavlova
- Pavlova Meringue:
- 5 lòng trắng trứng
- 4 g cream of tartar
- 2 g muối
- 100 g đường xay
- Passion Syrup:
- 200 g nước chanh dây
- 5 g nước chanh
- 60 g đường
- Cream Vanilla:
- 500 g whipping cream
- 75 g đường
- 1 tsp vanilla
- Trái cây(kiwi, nho, dâu tây,...)
Các bước làm Passion Fruit Pavlova
Bước 1
Mở lò ở 120°C
Bước 2
Cho lòng trắng trứng, muối vào âu đánh khoảng 1 phút cho nổi bọt rồi cho cream of tartar vào đánh đến khi có những bọt li ti thì cho đường vào, cho từng phần đường một. Đánh trứng bông chóp mềm, nhấc que đánh lên có hình móc câu.
Bước 3
Nước chanh dây, nước chanh, đường nấu trên lửa nhỏ đến khi sánh lại thì tắt bếp.
Bước 4
Quay lại phần Meringue. Cho phần lòng trắng vào vào bắt bông kem. Đặt khay nướng có lót giấy dầu lên. Bắt thành những hình như bạn muốn (hoa hồng, hình tròn,...) 
Bước 5
Đem đi nướng ở 120°C cho đến khi lòng trắng chín, khô, giòn xốp. (khoảng hơn 1h trở lên) khi nướng hạn chế mở lò. 
Bước 6
Phần kem vanilla. Cho whipping, đường, vanilla vào đánh bông.
Bước 7
Khi meringue chín để nguội, xếp lên đĩa ăn kèm với kem vanilla và trái cây tươi.
Bước 8
Lưu ý bạn có thể làm phần meringue trước rồi làm các phần sau nhé. Chúc thành công.
Món ăn hài hòa giữa trái cây mát lạnh, lòng trắng trứng xốp mềm và cả sốt chanh dây chua chua ngọt ngọt.
Bạn nghĩ Passion Fruit Pavlova trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Passion Fruit Pavlova rất khó khăn? Chỉ cần qua 8 bước xử lý 14 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Passion Fruit Pavlova không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
