Cách làm Pâte Gan Gà
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 6 người
- Thời gian chuẩn bị : 40 phút
- Thời gian nấu : 24 phút
- Tổng thời gian : 64 phút
Nguyên liệu làm Pâte Gan Gà
- 400 gram gan gà
- 200 gram thịt heo xay
- 4 lát bánh mì sandwich hoặc ruột của 2 ổ bánh mì nhỏ
- 1 củ hành tây
- 300 ml sữa tươi
- hành tím, tỏi băm nhuyễn
- Bột nêm, muối, đường, tiêu
- 50 gram bơ lạt
Các bước làm Pâte Gan Gà
Bước 1
Gan gà lọc bỏ gân, rửa sạch, ngâm vào sữa tươi 30 phút để khử độc, khử mùi. Sau đó rửa lại sạch và cắt lát mỏng. 
Bước 2
Hành tây, hành tím, tỏi phi thơm với dầu ăn. Xào gan gà và thịt xay, nêm nếm bột nêm, muối, đường, tiêu vừa ăn.
Bước 3
Bánh mì nhúng qua sữa tươi cho mềm (không để nhũn, nát).
Bước 4
Cho bánh mì, sữa tươi vào chảo gan gà và thịt xay. Xào cho các nguyên liệu chín kỹ.
Bước 5
Cho hỗn hợp vào máy xay, xay vừa hoặc nhuyễn tùy ý thích.
Bước 6
Cho pâte đã xay nhuyễn lên chảo nấu lại cho sôi để giữ được lâu hơn.
Bước 7
Bơ quay chảy trong lò vi sóng, gạt hết phần bọt trắng.
Bước 8
Cho hỗn hợp pâte vào lọ (hộp), đổ phần bơ đã quay chảy lên mặt.
Món Pâte Gan Gà có hương vị thơm ngon, có thể ăn kèm xôi trắng, bánh mì hoặc dùng làm nguyên liệu nấu các món khác như gà nấu pâte v.v.. Có rất nhiều cách làm và công thức khác nhau cho món này. Công thức dưới đây tương đối dễ, nhanh và có thể áp dụng cho những gia đình không có lò nướng tại nhà.
Bạn nghĩ Pâte Gan Gà trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Pâte Gan Gà rất khó khăn? Chỉ cần qua 8 bước xử lý 8 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Pâte Gan Gà không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
