Cách làm Yogurt Bread (Bánh Mì Sữa Chua)
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 15 phút
- Thời gian nấu : 9 phút
- Tổng thời gian : 24 phút
Nguyên liệu làm Yogurt Bread (Bánh Mì Sữa Chua)
- 100 gr sữa tươi + 150 gr sữa chua uống (nếu không có bạn pha 200 gr sữa tươi và 100 gr sữa chua không đường)
- 125 gr bơ nhạt
- 100 gr đường
- 7 gr men bánh mì (loại men không cần kích hoạt)
- 2 quả trứng
- 450 gr bột mì số 11(mình luôn dùng loại baker choice trong siêu thị)
- chút muối
- Phết mặt bánh:
- 1 quả trứng
- 45 gr sữa tươi
- 25 gr mật ong
Các bước làm Yogurt Bread (Bánh Mì Sữa Chua)
Bước 1
Cho sữa tươi, sữa chua uống, đường, bơ vào nồi. Nấu khuấy đều trên lửa vừa đến khi đường và bơ tan thì tắt bếp. - Để cho hỗn hợp sữa nguội bớt sau 10 phút. Lúc chỉ còn ấm nhẹ tiếp tục cho men vào, khuấy đều. Sau đó đánh tan trứng và cho từ từ vào hỗn hợp, vừa cho vừa khuấy mạnh tay.
Bước 2
Cho bột vào, trộn đều, và nhồi bột bằng tay khoảng 15 - 20 phút nếu muốn có sớ (vì mình lười nên chỉ nhồi 5p mà đã có sớ nhẹ rồi). Sau đó cho bột vào âu, đậy kín lại, phủ 1 chiếc khăn tối màu lên và ủ khoảng 2 tiếng (thời tiết Việt Nam)
Bước 3
Sau khi ủ xong, dùng tay đấm bột cho xẹp khí và nhồi lại khoảng 2p, chia bột thành ba phần bằng nhau, nắn bột theo hình sợi dài, và thắt ba sợi bột thành một bím, cho bột vào khuôn dài đã thoa bơ. Đậy kín lại và ủ thêm 30 phút. - Đánh tan một quả trứng, cho sữa, mật ong vào và dùng cọ phết hỗn hợp trứng này lên mặt bánh.
Khi buồn. hãy nướng bánh mì !! Mình thấy thật hay quá, chơi cùng bơ và bột, cứ nhồi, nhồi, nhồi. Rồi cả căn bếp nhỏ bừng thơm mùi bơ khi bánh đang phồng to trong lò. Ấy có lẽ cũng là một điều bù đắp. Bánh này mình nướng khi làm sữa chua uống ngày hôm qua, bánh thơm sực mùi bơ và sữa chua, béo ngậy lại không ngán các loại bánh mì bơ khác đã từng thử qua. Xem đây là món quà 8-3 sớm xin gửi đến những người phụ nữ cùng vào bếp với mình, những người luôn thật đẹp. Chúc các chị, các bạn, và các em mãi vui vẻ tròn đầy !!
Bạn nghĩ Yogurt Bread (Bánh Mì Sữa Chua) trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Yogurt Bread (Bánh Mì Sữa Chua) rất khó khăn? Chỉ cần qua 3 bước xử lý 11 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Yogurt Bread (Bánh Mì Sữa Chua) không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
